[发明专利]一种乳酸菌复合菌剂的制备装置、用途及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种以生产乳酸菌为主的复合微生物菌剂的制备装置、用途及制备方法，尤其涉及一种高效率地生产高活度的乳酸菌的制备装置、用途及制备方法。

背景技术

乳酸菌是一类可以利用糖类发酵并使之转化成乳酸的无芽孢、革兰氏染色阳性细菌，它是兼性厌氧菌，具有耐酸性。乳酸菌广泛存在于生物的肠道中，是益生菌的一种，能够促进食物消化，分解毒素和腐败物质，抑制腐败菌的生长繁殖，制造乳酸等营养物质，促进生物生长和发育，甚至还能降低胆固醇，增强免疫力。乳酸菌除了在食品行业有广泛用途外，还可以用于禽畜养殖，鱼虾养殖，生物有机肥料的制作，生活污水的处理等众多领域，随着人们对食品安全和环境卫生的重视，乳酸菌在越来越多的领域发挥着积极的作用。

目前国内外的研究显示，乳酸菌的培养方法主要包括缓冲盐法、化学中和发、透析培养、细胞循环培养、补料分批培养和微囊化培养等。但是这些培养方法普遍受到生产效率低、培养时间长、对培养环境的要求苛刻等限制，而且传统的发酵制备系统设备复杂，只能小批量生产，每百万元投入日产出不足2吨，不能在大面积的农业种植和大规模的禽畜养殖中普及使用，无法满足人们在各种行业对于乳酸菌的大量需求。因此，如何高产高效地生产乳酸菌就成为一个重要的课题。

发明内容

为了克服现有的乳酸菌培养方法的技术缺陷，本发明的目的在于利用茶叶和艾蒿获得乳酸菌种，利用成本低廉的培养基和简单的设备，提供一种高效率地生产高活度的乳酸菌的增殖培养装置、用途及方法。

本发明是这样实现的：

一种乳酸菌复合菌剂的制备装置，包括容器A、容器B、容器C、容器D、钧能器、导管，容器A与容器C用导管相连，容器B与容器C用导管相连，容器B与容器D用导管相连，容器B与钧能器用导管相连。

一种乳酸菌复合菌剂制备装置的用途：容器A用于制备乳酸菌种培养液甲，容器B用于混合水、糖蜜、食用盐制备液态培养基乙，容器C用于将乳酸菌种培养液甲和液态培养基乙混合制备成培养液丙，容器D用于储备糖蜜，钧能器用于将液态培养基乙超微粒化。

一种乳酸菌复合菌剂的制备方法，包括以下步骤：

1)液态培养基的制备；

2)乳酸菌种的制备；

3)乳酸菌大量增殖的制备。

所述的液态培养基的制备步骤为：把部分糖蜜从糖蜜存储容器D通过导管转移到容器B中，并按质量比200∶20∶1调配水、糖蜜和食用盐，然后充分混合搅拌2-3个小时，再反复循环通过钧能器，即得到液态培养基乙，在此过程中该液态培养基乙中的营养物质被超微粒化，使营养物质与水形成水合物。大大增加营养物质的易吸收度，并提高液态培养基的均匀程度。

所述的乳酸菌种的制备步骤为：首先通过对茶叶和艾蒿的泡制，培养出制备乳酸菌的原液，将该原液转移到乳酸菌种的培养容器A中，在该原液中加入液态培养基乙，原液与液态培养基乙的质量比为1∶50并将其混合得到乳酸菌种培养液甲，并对其进行初期培养，在30摄氏度左右的环境下培养2-3天，测试该乳酸菌种培养液甲的PH值，如果达到3.5以下，则证明该乳酸菌种培养液甲中已培养出高活度的乳酸菌种。

所述的乳酸菌大量增殖的制备步骤为：将步骤2中制备的乳酸菌种培养液甲与步骤1中制备的液态培养基乙按1∶100的比例注入到乳酸菌增殖培养容器C中，均匀混合得到培养液丙，并将该混合得到的培养液丙搅拌2-3个小时，使乳酸菌种在培养液丙中充分均匀分散，以利于乳酸菌的繁殖；由于培养初期的24小时内由于对培养液丙的搅拌，混入了氧气，使酵母菌快速繁殖，在中后期培养液丙静止不动，随着氧气被酵母菌消耗掉，酵母菌数量开始下降，而由于酵母菌和乳酸菌具有共生关系，乳酸菌利用酵母菌产生的营养物质开始快速繁殖和生长，PH值快速下降，经过2-3天的发酵培养，培养液丙的PH值不断下降，最终达到3.8以下并维持平衡，提取少量含有乳酸菌的培养液丙进行活度分析，发现乳酸菌活度可以达到10⁹cfu/mL，可以满足很多行业对于乳酸菌的需求。其中酵母菌的活度低于10⁶cfu/mL，不影响乳酸菌的应用。至此，高活度的以乳酸菌为主的微生物复合菌剂被制备出来了。

本发明具有原料容易获得、设备造价低廉、生产效率高、产出乳酸菌活度高的优点，可以大规模生产以乳酸菌为主的微生物复合菌剂以满足各行业对乳酸菌的需求，从而产生可观的经济效益。

附图说明

图1为本发明设备及流程示意图

图中1、容器A，2、容器D，3、容器B，4、钧能器，5、容器C，6、导管。

具体实施方式