[发明专利]一种饲用复合微生物制剂的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种微生物制剂的制作方法，具体涉及一种采用液体深层发酵的饲用复合微生物制剂的生产方法。

背景技术

动物的消化系统特别是肠内有上百种、数百亿的细菌形成肠内菌丛，它与动物健康有着密切的关系。肠内菌丛在发挥各种营养生理学作用的同时，还可以抑制病原菌增殖等防御感染的作用。家畜的大肠菌症、沙门氏菌症以及梭状芽胞杆菌肠炎的发生都与肠内菌的状态有密切关系。因此，使肠内菌丛的平衡保持正常对维护动物健康是必不可少的。它与畜禽生产中的各项指标的提高和改善有密切关系。

微生物制剂是一种取代或平衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物制品。狭义上讲，它是一种能激发自身有益菌种繁殖增长，同时抵制有害菌系生长的微生物制品。

微生物制剂含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种有益微生物，作为饲料进入畜禽体内后，能迅速繁殖，一方面投入菌种的代谢物中和肠内毒素，抑制了其它有害菌丛的生长，另一方面在宿主体内形成了正常微生物菌群，为宿主合成主要的维生素，提供营养和阻止致病菌的入侵。

微生物制剂进入肠内抵制有害菌，降低恶臭及有害成分的形成（恶臭是由魏氏杆菌等有害菌分解蛋白质和氨基酸时产生的毒性胺、氨和硫化氢等有害物质造成的），使排出的粪便消除恶臭，从而减轻脏器负担，使末梢血管扩张，营养的供应变得顺畅。同时，由于消除了障碍，细胞繁殖加快，使得产生的肉质、蛋质、乳质得到提高。

目前市场上的微生物制剂产品主要有粉剂和水剂两大类，但是粉剂类产品普遍菌种单一，存活率低，稳定性差。水剂则运输不便，活性保存期短，容易发生自溶现象等。

发明内容

本发明的目的针对现有技术的不足，提供一种饲用复合微生物制剂粉剂及其制造方法，复合微生物制剂采用枯草芽孢杆菌、酵母菌和乳杆菌构成的复合菌种，解决现有各类微生物制剂菌种单一、存活率低、稳定性差、活性保存期短和容易发生自溶等缺陷，大幅度提高微生物菌剂的产量和保存率。

本发明的提供的一种饲用复合微生物制剂生产方法，该方法包括以下步骤：

（1）将枯草芽孢杆菌种、啤酒酵母菌种和植物乳杆菌种分别接种于枯草芽孢杆菌培养液、啤酒酵母培养液和植物乳杆菌培养液中，分别收集菌体后制成粉剂；

（2）将步骤（1）制得的枯草芽孢杆菌粉剂、啤酒酵母菌粉剂和植物乳杆菌粉剂，与球磨糠、麸皮和低聚异麦芽糖混合，经称量、包装后生产出粉剂型饲用复合微生物制剂，其中，所述的饲用复合微生物制剂中各组分的重量百分比为：球磨糠15～25%、麸皮74～84%、低聚异麦芽糖0.02～1%，枯草芽孢杆菌数≥2×10⁷cfu/g、啤酒酵母菌数≥5×10⁶cfu/g和植物乳杆菌数≥4.5×10⁶cfu/g。

其中，本发明所述的枯草芽孢杆菌培养液及枯草芽孢杆菌培养方法为：将葡萄糖5g、蛋白胨10g、牛肉膏5g、氯化钠 5g和水1000mL一并装入摇瓶中，在温度121℃，压力0.1MPa条件下灭菌20min后冷却到37℃左右，将保存的枯草芽孢杆菌斜面菌种在无菌台上接种于灭菌好的摇瓶中，摇瓶工作时的转速为160rmp，温度37℃，发酵24h，pH控制在7.4；然后再转入已灭菌好的（在温度121℃、压力0.1MPa条件下灭菌30min）50L种子发酵罐，发酵罐转速160rmp，温度37℃，发酵24h，风量2.5～3m³/h，pH为7.4，压力0.05～0.1MPa；接着再转入已灭菌好的（在温度121℃、压力0.1MPa条件下灭菌30min）500L发酵罐，发酵罐转速160rmp，温度37℃，发酵24h，风量15-20m³/h，pH为7.4，压力0.05～0.1MPa，将发酵好后的培养液通用高速管式离心机（转速16000rmp）富集菌体后再通过喷雾干燥收集，喷雾干燥的配方重量比为：麦芽糊精20，CaCl₂ 1，菌体10，喷雾干燥时入口温度170℃、出口温度55℃、压力2-3kg/cm²。