[发明专利]复方海参制剂及其制备方法

权利要求书

1.一种复方海参制剂，其特征在于主要由99～70wt％纳米海参提取物和1～30wt％三七总皂甙提取物组成；产品为一种灰白色或浅棕或棕色粉末，海参多糖含量为2.5～8.0wt％，三七总皂甙含量为0.3～21.0wt％；

所述纳米海参提取物是按如下步骤提取：

(1)原料处理：将剪开、清洗干净鲜活海参或水发海参置于密闭容器中；

(2)加热胶化：温度为70～130℃，胶化1min～20h；

(3)冷冻干燥：将胶化后的海参进行冷冻干燥，至水分小于10wt％；

(4)粗粉碎：将冷冻干燥后的海参进行粗粉碎，1～20min得到细度为10～300目不等的海参粉；

(5)超微粉碎：将粗粉碎的海参粉用气流粉碎机进行超微粉碎，粉碎细度为100～3000目的海参超微粉；

(6)纳米粉碎：将经过气流粉碎的海参超微粉用高能球磨粉碎机进行纳米化粉碎，粉碎时间为4～20h，细度可达到10～1000nm；

(7)酶解及分离：纳米海参粉与水以1∶3～10质量比加水溶解，按纳米海参粉∶蛋白酶为1g∶0.1～1010mg的比例加入蛋白酶在相应的pH值下于40～70℃进行1～5h的酶解，而后加温灭酶，0～10℃高速离心，取上清液进行干燥处理，即得纳米海参粉提取物；

(8)纳米海参提取物与三七总皂甙提取物按照纳米海参提取物∶三七总皂甙提取物为99～70wt％∶1～30wt％的比例进行混合。

2.根据权利要求1所述复方海参制剂，其特征在于制品为含有纳米海参提取物和三七总皂甙提取物的胶囊、片剂和冲剂。

3.根据权利要求1所述复方海参制剂，其特征在于所述鲜活海参或水发海参品种为海刺参或叶瓜参；所述水发海参为干海参、半干海参或盐渍海参。

4.如权利要求1所述复方海参制剂的制备方法，其特征在于具体步骤为：

(1)原料处理：将剪开、分清洗干净鲜活海参或水发海参置于密闭容器中；

(2)加热胶化：温度为70～130℃，胶化1min～20h；

(3)冷冻干燥：将胶化后的海参进行冷冻干燥，至水分小于10wt％；

(4)粗粉碎：将冷冻干燥后的海参进行粗粉碎，1～20min得到细度为10～300目不等的海参粉；

(5)超微粉碎：将粗粉碎的海参粉用气流粉碎机进行超微粉碎，粉碎细度为100～3000目的海参超微粉；

(6)纳米粉碎：将经过气流粉碎的海参超微粉用高能球磨粉碎机进行纳米化粉碎，粉碎时间为4～20h，细度可达到10～1000nm；

(7)酶解及分离：纳米海参粉与水以1∶3～10质量比加水溶解，按纳米海参粉∶蛋白酶为1g∶0.1～1010mg的比例加入蛋白酶在相应的pH值下于40～70℃进行1～5h的酶解，而后加温灭酶，0～10℃高速离心，取上清液进行干燥处理，即得纳米海参粉提取物；

(8)纳米海参提取物与三七总皂甙提取物按照纳米海参提取物∶三七总皂甙提取物为99～70wt％∶1～30wt％的比例进行混合。

5.根据权利要求4所述复方海参制剂的制备方法，其特征在于步骤(1)中的鲜活海参或水发海参品种为海刺参或叶瓜参；所述水发海参为干海参、半干海参或盐渍海参进行水发或脱盐水发而成。

6.根据权利要求4所述复方海参制剂的制备方法，其特征在于步骤(2)加热胶化为：100～105℃，1h。

7.根据权利要求4所述复方海参制剂的制备方法，其特征在于步骤(3)冷冻干燥至水分小于3％。

8.根据权利要求4所述复方海参制剂的制备方法，其特征在于步骤(7)酶解及分离中酶解所选用的蛋白酶为菠萝蛋白酶，木瓜蛋白酶，碱性蛋白酶，中性蛋白酶，风味蛋白酶，胰蛋白酶中1～3种酶解。

9.根据权利要求4所述复方海参制剂的制备方法，其特征在于步骤(7)酶解及分离为：

纳米海参粉末与水按照1∶7的质量比例进行混匀，用碱性蛋白酶Acalase与胰酶进行双酶解：酶解温度为40～70℃，先将pH调为7～8，按照纳米海参粉末与酶的质量比为1克∶0.1～10mg加入碱性蛋白酶Acalase，进行酶解0.1h～5h后，将pH调节到8～10，按照纳米海参粉末与酶的质量比为1克∶10mg～1000mg加入胰蛋白酶进行2次酶解0.1～5h，酶解温度为40～70℃，酶反应结束后灭酶，后将酶解产物进行过滤离心分离，取酶解上清液进行干燥处理，得纳米海参粉提取物。