[发明专利]小麦调质除菌方法无效
| 申请号： | 201010587971.2 | 申请日： | 2010-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN101999455A | 公开（公告）日： | 2011-04-06 |
| 发明（设计）人： | 刘小平;王璐;邱晓红;朱力;牛再兴;沈军 | 申请（专利权）人： | 国家粮食储备局无锡科学研究设计院 |
| 主分类号： | A23B9/24 | 分类号： | A23B9/24 |
| 代理公司： | 无锡华源专利事务所 32228 | 代理人： | 聂汉钦 |
| 地址： | 214035 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 小麦 方法 | ||
【权利要求书】：
1.小麦调质除菌方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)、着水调质：在小麦中加入水分，使小麦中的水分达到15-16％，所述加入的水分为酸化电位水；
(2)、将经过步骤(1)处理后得到的小麦置入调质润麦仓，经过18-36小时后出仓。
2.根据权利要求1所述的小麦调质除菌方法，其特征在于所述酸化电位水的特征参数如下：
ORP的含量为900-1300mV，pH值的范围为2.4-3.0，有效氯含量为10-70mg/L。
3.根据权利要求1所述的小麦调质除菌方法，其特征在于所述酸化电位水的特征参数如下：
ORP的含量为1159mV，pH值的范围为2.7，有效氯含量为57mg/L。
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