[发明专利]莲子糕及其制作方法

权利要求书

1.一种制作莲子糕的方法，其特征在于：

a.在糯米粉中加入莲子粉、麦芽糖浆和黑香米，然后加纯净水和成面，上蒸箱蒸好；

b.将上述蒸好的和有莲子粉、麦芽糖浆和黑香米的糯米面放入和面机中，加入烧开的麦芽糖浆和白糖，搅拌均匀；

c.将上述搅拌均匀的混合物倒入容器中自然冷却，待冷却之后将其切块即成。

2.权利要求1中所述的制作莲子糕的方法，其中按重量百分比计算，麦芽糖浆占55-60％，糯米粉占28-30％，黑香米占5-6％，莲子粉占1-2％，白糖占2-4％。

3.权利要求1中所述的制作莲子糕的方法，其中各成分所取用量为：糯米粉50斤、莲子粉2斤、白糖5斤、黑香米10斤、麦芽糖浆100斤。

4.一种莲子糕，其特征在于按照权利要求1中所述方法制成。

5.一种莲子糕，其特征在于按照权利要求2中所述方法制成。

6.一种莲子糕，其特征在于按照权利要求3中所述方法制成。