[发明专利]白酒冻及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，尤其涉及一种白酒冻及其制作方法。

背景技术

目前酒都是以喝的形式，很多人由于对酒自身的苦味不喜欢，因而对其避而远之，并且，所有的酒都是喝的形式，非常单调，无趣味性。

发明内容

有鉴于此，本发明所要解决的技术问题是：提供一种口感好且呈果冻状的白酒冻。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案来实现的：

一种白酒冻，其中：所述白酒冻是由以下材料加入适当水混合制得的：饮料170cc，白酒30cc，牛胶5g。

作为优选：所述饮料为果汁、碳酸饮料或牛奶。

作为优选：所述白酒为龙舌兰酒。

本发明还提供了一种白酒冻的制作方法，其包括以下步骤：

(1)将牛胶放入容器内，再放入适当水浸泡、加热成糊状；

(2)将饮料和白酒混合的液体里放入加热后的牛胶进行搅拌；

(3)将步骤2中饮料、白酒和牛胶搅拌后的混合物放入冰箱冷藏2小时。

作为优选：所述饮料为果汁、碳酸饮料或牛奶。

作为优选：所述白酒为龙舌兰酒。

由上述技术方案可知，本发明的有益效果是：

相比现有技术，本发明的白酒冻通过将饮用的白酒转变成果冻状态，让“喝”酒变成了“吃”酒，趣味性强，并且，由于是制成了果冻状，所以酒的那种苦味也自然缓和，对于那些不爱喝酒的人群也可以容易接受。采用本发明的制作方法能方便的制作出白酒冻，制作工艺简单。

具体实施方式

为了使本领域技术人员能更进一步了解本发明的特征及技术内容，请参阅以下有关本发明的详细说明。

本发明提供了一种白酒冻，其中：所述白酒冻是由以下材料加入适当水混合制得的：饮料170cc，白酒30cc，牛胶5g。其中，所述饮料可以为果汁、碳酸饮料、牛奶、苏打水、鲜果汁、蔬菜汁、瓶装果汁等任一种日常生活中的饮料。

作为优选：所述白酒为龙舌兰酒。

本发明还提供了一种白酒冻的制作方法，其包括以下步骤：

(1)将牛胶放入容器内，再放入适当水浸泡、加热成糊状；

(2)将饮料和白酒混合的液体里放入加热后的牛胶进行搅拌；

(3)将步骤2中饮料、白酒和牛胶搅拌后的混合物放入冰箱冷藏2小时。

上述方法中：所述饮料可以为果汁、碳酸饮料、牛奶、苏打水、鲜果汁、蔬菜汁、瓶装果汁等任一种日常生活中的饮料。所述白酒优选为龙舌兰酒。

但以上所述仅为本发明的较佳可行实施例，并非用以局限本发明的专利范围，故凡运用本发明说明书内容所作的等效结构变化，均同理包含在本发明的范围内。