[发明专利]测定浓香型白酒出窖糟醅酒精度的方法有效
| 申请号： | 201010602924.0 | 申请日： | 2010-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN102141497A | 公开（公告）日： | 2011-08-03 |
| 发明（设计）人： | 卢中明;林天学;李长江;韩光;刘小刚;敖灵 | 申请（专利权）人： | 泸州品创科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N9/36 | 分类号： | G01N9/36 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 51124 | 代理人： | 柯海军;武森涛 |
| 地址： | 646000 四川省泸州市龙马潭*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 测定 浓香 白酒 出窖糟醅 酒精 方法 | ||
【权利要求书】：
1.测定浓香型白酒出窖糟醅酒精度的方法，其特征在于包括如下步骤：
a、用水浸泡出窖糟醅，然后过滤，测定滤液密度为ρ；
b、当滤液密度ρ≤1.000g/ml时，用下述公式计算出窖糟醅的酒精度Y，Y＝-794.417ρ+792.515；其中滤液密度ρ的单位为g/ml；
当滤液密度ρ＞1.000g/ml时，用下述公式计算出窖糟醅的酒精度Y，Y＝-3458.729ρ+3475.178；
其中，上述的滤液密度ρ的单位为g/ml，当Y≤0时，出窖糟醅的酒精度即为0。
2.根据权利要求1所述的测定浓香型白酒出窖糟醅酒精度的方法，其特征在于：a步骤采用出窖糟醅质量2～4倍的水浸泡。
3.根据权利要求2所述的测定浓香型白酒出窖糟醅酒精度的方法，其特征在于：a步骤采用出窖糟醅质量3倍的水浸泡。
4.根据权利要求1～3任一项所述的测定浓香型白酒出窖糟醅酒精度的方法，其特征在于：出窖糟醅用水浸泡的时间为8～12min。
5.根据权利要求4所述的测定浓香型白酒出窖糟醅酒精度的方法，其特征在于：出窖糟醅用水浸泡的时间为10min。
6.根据权利要求1～5任一项所述的测定浓香型白酒出窖糟醅酒精度的方法，其特征在于：a步骤中采用密度计或密度测定仪测定滤液密度。
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