[实用新型]一种压力式电蒸烤箱

权利要求书

1.一种压力式电蒸烤箱，其特征在于：它包括可密闭的烤锅(1)，所述烤锅(1)上设有机械门盖(2)，所述烤锅(1)的内壁上设有加热器(11)，所述烤锅(1)内腔的底部设有水槽(12)。

2.根据权利要求1所述的压力式电蒸烤箱，其特征在于：所述机械门盖(2)包括铰设于烤锅(1)上的盖体(21)，所述盖体(21)上设有螺纹座(22)，所述螺纹座(22)中设有通过螺纹连接的丝杆(23)，所述丝杆(23)的端部设有手轮(24)，所述丝杆(23)上套设有可前后移动的铰座(250)，所述铰座(250)上铰接有至少三根压杆(25)，所述烤锅(1)上设有与压杆(25)相对应的锁定孔(16)。

3.根据权利要求2所述的压力式电蒸烤箱，其特征在于：所述烤锅(1)上设有安全阀(14)。

4.根据权利要求3所述的压力式电蒸烤箱，其特征在于：所述安全阀(14)包括安全阀体(140)与设于安全阀体(140)上并与烤锅(1)的内腔相连通的安全阀进气口(141)，所述安全阀体(140)上设有与安全阀进气口(141)相连通的低熔点保护片(142)，所述低熔点保护片(142)外侧设有第一排气口(143)，所述安全阀体(140)上还设有第二排气口(148)，所述第二排气口(148)与安全阀进气口(141)之间设有弹性球阀机构，所述弹性球阀机构包括球体(144)，所述球体(144)通过第一弹簧(145)与调节螺栓(146)相连，调节螺栓(146)固定于安全阀体(140)上，且调节螺栓(146)与安全阀体(140)之间设有密封圈(147)，所述调节螺栓(146)与一个手动闸阀(33)相连。

5.根据权利要求4所述的压力式电蒸烤箱，其特征在于：所述加热器(21)为远红外线电热管。

6.根据权利要求5所述的压力式电蒸烤箱，其特征在于：所述烤锅(1)的内壁上设有用于支承食物托盘的支架(13)。

7.根据权利要求1～6任意一项所述的压力式电蒸烤箱，其特征在于：所述烤锅(1)上设有排气阀(15)。

8.根据权利要求7所述的压力式电蒸烤箱，其特征在于：所述排气阀(15)包括排气阀体(150)与设于排气阀体(150)上并与烤锅(1)的内腔相连通的排气阀进气口(151)，所述排气阀体(150)上设有封堵排气阀进气口(151)的螺帽(153)，所述螺帽(153)内设有阀芯(152)，所述阀芯(152)的顶部与顶针(154)抵触，所述顶针(154)通过第二弹簧(156)抵触于排气阀体(150)上，所述螺帽(153)的侧面设有当阀芯(152)被顶起时可与排气阀进气口(151)相连的排气口(157)。

9.根据权利要求8所述的压力式电蒸烤箱，其特征在于：所述烤锅(1)的外侧设有箱 体(3)，所述箱体(3)上设有与所述排气口(157)相连的排气回收罩(4)，所述排气回收罩(4)的下侧设有一个收集所述排气回收罩(4)的冷凝水的排水回收器(32)。

10.根据权利要求9所述的压力式电蒸烤箱，其特征在于：所述箱体(3)上设有可显示烤锅(1)内腔的压力及温度的显示表(35)。