[实用新型]一种压力式电蒸烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及炊具领域，具体涉及一种电蒸烤箱。

背景技术

随着人类生活质量的不断提高，目前电烤箱在炊具领域已经得到了广泛的应用。但是目前的电烤箱一般采用红外加热的方式对食物进行加热，这样往往导致食物内外部烤熟不一致，而且为了达到全部烤熟往往导致外部的烤制时间过长，容易产生烤焦的情况发生，导致食物的美观程度大打折扣，而且由于高温时间太长可能产生不健康的物质，存在健康安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种采用密闭的方式进行烤制，蒸烤食品健康、柔软鲜美，节能环保、密闭性好，安全可靠、结构简单、性能可靠，维修方便、干净卫生、美观整洁、直观方便，操作简单的压力式电蒸烤箱。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种压力式电蒸烤箱，它包括可密闭的烤锅，所述烤锅上设有机械门盖，所述烤锅的内壁上设有加热器，所述烤锅内腔的底部设有水槽。

优选地，所述机械门盖包括铰设于烤锅上的盖体，所述盖体上设有螺纹座，所述螺纹座中设有通过螺纹连接的丝杆，所述丝杆的端部连接手轮，所述丝杆上套设有可前后移动的铰座，所述铰座上铰接有至少三根压杆，所述烤锅上设有与压杆相对应的锁定孔。

优选地，所述烤锅上设有安全阀。

优选地，所述安全阀包括安全阀体与设于安全阀体上并与烤锅的内腔相连通的安全阀进气口，所述安全阀体上设有与安全阀进气口相连通的低熔点保护片，所述低熔点保护片外侧设有第一排气口，所述安全阀体上还设有第二排气口，所述第二排气口与安全阀进气口之间设有弹性球阀机构，所述弹性球阀机构包括球体，所述球体通过第一弹簧与调节螺栓相连，调节螺栓固定于安全阀体上，且调节螺栓与安全阀体之间设有密封圈，所述调节螺栓与一个手动闸阀相连；

优选地，所述加热器为远红外线电热管。

优选地，所述烤锅的内壁上设有用于支承食物托盘的支架。

优选地，所述烤锅上设有排气阀。

优选地，所述排气阀包括排气阀体与设于排气阀体上并与烤锅的内腔相连通的排气阀进气口，所述排气阀体上设有封堵排气阀进气口的螺帽，所述螺帽内设有阀芯，所述阀芯的顶部与顶针抵触，所述顶针通过第二弹簧抵触于排气阀体上，所述螺帽的侧面设有当阀芯被顶 起时可与排气阀进气口相连的排气口。

优选地，所述烤锅的外侧设有箱体，所述箱体上设有与所述排气口相连的排气回收罩，所述排气回收罩的下侧设有一个可收集所述排气回收罩的冷凝水的排水回收器。

优选地，所述箱体上设有手动闸阀和可显示烤锅内腔的压力及温度的显示表，所述手动闸阀和显示表均与所述第二排气口相连。

本实用新型具有下述优点：本实用新型的压力式电蒸烤箱包括可密闭的烤锅，烤锅的内壁上下设有加热器、内腔的底部设有水槽，通过密闭的方式进行烤制，蒸烤食品健康、柔软鲜美，更加节能环保。机械门盖的方式使用方便，密闭性好，安全可靠；安全阀和排气阀使得压力式电蒸烤箱更加安全可靠；安全阀设有第一排气口和第二排气口两个保护方式，而且调节螺栓与一个手动闸阀相连，可通过手动闸阀对烤锅直接排气，更加安全可靠；加热器为远红外线电热管，烤制食物的时候很快内外熟透均匀，保温特好，而且能耗很低；排气阀采用弹性顶针的结构，结构简单、性能可靠，维护方便；箱体上设有与所述排气口相连的排气回收罩，排气回收罩的下侧设有用于收集排气回收罩的冷凝水的排水回收器，可以有效防止使用压力式电蒸烤箱时向外排放气体和液体，使得压力式电蒸烤箱的使用环境更加干净卫生、美观整洁，箱体上设有与压力表和手动闸阀，可以方便设定排气阀及安全阀压力，可手动调节烤锅内的压力；箱体上设有与第二排气口相连的显示表，可实时显示烤锅内腔的压力及温度，直观方便。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例的烤锅的局部结构示意图；

图3为本实用新型实施例的烤锅的剖视结构示意图；

图4为本实用新型实施例的机械门盖的结构示意图；

图5为本实用新型实施例的安全阀的结构示意图；

图6为本实用新型实施例的排气阀的结构示意图。

具体实施方式

如1、图2和图3所示，本实用新型实施例的压力式电蒸烤箱包括可密闭的烤锅1，烤锅1上设有机械门盖2，烤锅1的内壁上设有加热器11，烤锅1内腔的底部设有水槽12。