[实用新型]一种自动蒸炒锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨用电器技术领域，具体的说是一种自动蒸炒锅。

背景技术

煎炒食物是人们最常用的烹调方式，煎炒食物美味可口，深受人们喜爱。但煎炸食物的同时，食物原料中的水份和热油接触产生飞溅，飞溅的液体和食物碎片可飞出相当远的距离，这些飞溅物不仅污染炉灶，还可能会造成人员烧伤，而且，食用油加热时产生的油烟还会对人体健康产生危害，并且煎炒食物一般是要人工操作，造成人力浪费。因此，专利文献中也不乏有对自动翻炒装置的介绍，如专利号为CN200610081415.1，发明名称为一种自动翻炒锅，包括动力装置、传动装置和翻炒扇叶，其特征在于：所述锅为圆底锅，所述传动装置包括控制所述翻炒扇叶旋转的自转控制装置，和控制所述翻炒扇叶绕所述锅底旋转的公转控制装置，所述公转控制装置位于所述圆底锅的正上方，所述自转控制装置和公转控制装置的转动轴及其延长线不重合，二者的交点与所述圆底锅所确定球的球心重合。此专利结构中的翻炒扇叶覆盖圆底锅的锅心，因此锅底中心部分的饭菜也能够进行充分翻炒；其缺点是占地面积大，安装困难；由于装置是在锅上方设置，因此翻炒过程无法合上锅盖，更加无法避免水份和热油接触产生飞溅。

发明内容

本实用新型的目的就是为了解决现有技术之不足而提供的一种不仅结构简单，使用方便，绿色环保、不渗漏，而且可实现自动化降低人们在烹调中的劳动量的自动蒸炒锅。

本实用新型是采用如下技术解决方案来实现上述目的：一种自动蒸炒锅，其特征在于：它包括一锅体，要由搅拌盘和底座组成，用于盛装食物；

一锅盖，设置在锅体顶部，用于封闭锅体开口；

一加热装置，用于加热搅拌盘内食物；

一翻转搅拌装置，设置在锅体内用于搅拌所述搅拌盘内的食物；

一驱动装置，直接与所述翻转搅拌装置连接，用于驱动翻转搅拌装置作周期性搅动所述搅拌盘内的食物。

作为上述方案的进一步说明，所述搅拌盘中部设置中心管，中心管与周边平齐或高出四周；翻转搅拌装置安装在中心管上，包括驱动装置的搅拌铲，驱动装置包括电机以及驱动电机动作的控制装置，电机通过电机支架固定在锅体底座内。

所述翻转搅拌装置的下部设置有接漏环基座，该接漏环基座上表面紧贴搅拌盘底部，连接电机的转轴穿过接漏环基座与搅拌铲连接。

所述搅拌盘底部设置有隔热盘，加热装置设置在隔热盘内，主要由发热管构成，隔热盘的底部设置有容发热管两电极穿过的插孔。

所述搅拌盘的底部设置有温控器和防干烧装置，搅拌盘与底座旋转扣合，扣合位置上对应设置有微动开关，该开关接通加热装置电源输入端。

所述搅拌盘的内侧设置有一个以上的凸台，该凸台上支承有隔热加水环和蒸煮盘。

所述隔热加水环中设置有环形水腔，环形水腔的底部设置有出水口。

所述搅拌盘内壁与隔热加水环之间设有水阀装置，水阀装置包括水阀弹片、杠杆机构以及设置在杠杆机构一力臂上的活塞，杠杆机构两端力臂成一夹角，活塞与出水口配合，水阀弹片两端分别顶压于杠杆机构的支点和隔热加水环的侧面上。

所述隔热加水环中设置加水口，该加水口连通搅拌盘，隔热加水环的外缘设置有与搅拌盘顶部边缘支承配合的翻边。

本实用新型采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是：

1、本实用新型采用电机驱动活动翻转搅拌装置绕其轴心转动，使搅拌盘与翻转搅拌装置产生相对转动，搅拌铲推动食物的过程中，放置于炉盆内的食物受炉盆内的凸台阻拦，食物部与翻转食物部作用下翻滚，使炉盆内部的食物均匀受热，实现炒烤功能，无须人力操作，加工出美味的菜肴。

2、本实用新型在搅拌盘上部活动设置蒸煮盘，可实现蒸煮食物的功能，而且整机为活动式可拆装安装结构，手洗、机洗清洗方便。

3、本实用新型在搅拌盘与底座的扣合位置还设置微动开关，有效防止因为装配不当而造成的安全问题，安全性能高。

附图说明

图1为本实用新型分解结构示意图；

图2为本实用新型结构示意图；

图3为本实用新型另一结构示意图；

图4为本实用新型取出蒸煮盘的结构示意图。