[发明专利]加热烹调器

说明书

技术领域

本发明涉及对被烹调物进行加热的加热烹调器，尤其涉及检测被烹调物的沸溢的加热烹调器。

背景技术

以往的加热烹调器响应于从烹调容器中沸溢出的食材等覆盖到配置在顶板下表面的电极上而检测到静电电容发生变化，从而检测到沸溢(例如，参照专利文献1)。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2008-159494号公报

发明概要

发明所要解决的课题

但是，在如以往那样观测静电电容的变化来进行顶板上的沸溢检测的情况下，有时无法准确地观测电路的静电电容的变化。因此，有时无法准确地进行沸溢判断。

本发明的目的在于解决上述现有的问题，从而提供一种能够准确地进行沸溢判断的加热烹调器。

用于解决课题的手段

为了达到解决上述现有的课题，本发明的加热烹调器具有：顶板，其与基准电位连接；加热部，其对载置在顶板上的被加热物进行加热；配置于顶板的下方的至少一个电极；静电电容检测部，其对电极的静电电容进行检测；沸溢检测部，其根据由静电电容检测部检测到的电极的静电电容的值，检测被加热物内的被烹调物是否沸溢到顶板上；以及控制部，其根据所溢检测部的沸溢检测结果，对加热部的加热动作进行控制，静电电容检测部利用如下特性来检测电极的静电电容的变化，所述特性是：被烹调物沸溢到与基准电位连接的顶板上，被烹调物所含有的水分作为电介质发挥作用，随着被烹调物的沸溢量的增加，电极与基准电位之间的因电容耦合形成的连接进一步增强。由此，由于沿着锅等被加热物而扩散的大量被烹调物的沸溢，使得与基准电位连接的顶板与电极发生电容耦合，因此，能够观测实用上有效的沸溢量的静电电容的变化。因此，能够进行实用上有效的沸溢量的判断。

可以是，加热烹调器还具有金属部件，该金属部件被设置在顶板的下方且位于电极附近。由此，能够增强因沸溢引起的静电电容的变化。

可以是，加热部包含：加热线圈，其接受高频功率的供给而对被加热物进行感应加热；以及高频功率供给部，其向加热线圈提供高频功率。由此，能够实现具有沸溢检测功能的感应加热烹调器。

可以是，金属部件是加热线圈中使用的铜绕组。由此，不需要新追加用于提高检测性能的结构，能够以较低的成本提高沸溢检测性能。

可以是，电极的形状是位于与加热线圈大致同心的圆上的圆弧状。由此，能够提高加热线圈与电极之间的电容耦合度。

可以是，还具有滤波器，该滤波器去除叠加在静电电容检测部检测的电极的静电电容的变化上的感应加热频率成分。由此，能够进行稳定的沸溢检测。

可以是，沸溢检测部观测由于电极与加热线圈之间的电容耦合所引起的感应加热的影响而产生的感应加热频率成分，进行沸溢判断。由此，即使因感应加热使得静电电容的检测值增加，也能够进行沸溢判断。此外，还能够分辨是因在电极上放置了物体而使得静电电容发生了变化，还是因发生了沸溢而使得静电电容发生了变化。

可以是，电极被印刷在顶板上。由此，能够提高电极与顶板之间的密合性，能够提高沸溢的检测性能。

可以是，静电电容检测部利用分压电路来观测因电极的静电电容的增加引起的阻抗变化。由此，能够以低成本的结构检测静电电容的变化。

可以是，加热烹调器还具有沸溢物接触状态检测部，该沸溢物接触状态检测部通过检测以下情况来捕捉从被加热物直接传递的感应加热基点的电场变化，所述情况是：被加热物隔着与被加热物物理接触的沸溢物而与电极发生电容耦合，使电极的静电电容增加，沸溢检测部根据静电电容检测部的检测结果和沸溢物接触状态检测部的检测结果检测被烹调物的沸溢。由此，在所产生的沸溢物量少且接触了被加热物的状态下，即使因被加热物的感应加热产生的电场影响所引起的静电电容的变化比因与基准电位之间的连接引起的静电电容的变化大，也能够准确地进行沸溢判断。

可以是，加热烹调器还具有沸溢物接触状态确认部，该沸溢物接触状态确认部通过控制部执行加热控制，该加热控制用于确认沸溢物接触状态检测部检测到的电极的静电电容的增加是否是由于电极与被加热物隔着被烹调物的沸溢物发生了电容耦合引起的。由此，能够可靠地确认发生了沸溢。

可以是，加热控制是：当沸溢物接触状态检测部检测到电极的静电电容增加时，使加热线圈的加热动作停止预定时间，在经过了预定时间后，使加热线圈以比加热动作停止前小的加热功率工作。由此，能够防止由于确认用加热功率的影响使沸溢物蒸发而改变了状态的情况。