[发明专利]容器填装液态食品的制造方法及其制造装置

权利要求书

1.一种容器填装液态食品的制造方法，其特征在于包括以下工艺：向填装有液态食品的容器的开口以相对于该开口的水平面呈-5～90°的角度从两个方向或者三个方向吹入惰性气体，以将所述容器的顶隙的气体置换成所述惰性气体。

2.如权利要求1所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于在所述两个方向或者所述三个方向中，该两个方向之间形成的角度或者该三个方向之间形成的角度中的一个以上为40～180°。

3.如权利要求1或2所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于所述两个方向中的一个方向相对于所述容器的前进方向是后侧方向。

4.如权利要求3所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于所述两个方向中的其余一个方向相对于所述容器的前进方向是横向或者前侧方向。

5.如权利要求1或2所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于所述三个方向相对于所述容器的前进方向是后侧方向、横向以及前侧方向。

6.如权利要求1至5中任意一项所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于所述两个方向或者三个方向的、用于吹入惰性气体的惰性气体流出口是一个或者两个以上。

7.如权利要求1至6中任意一项所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于吹入所述惰性气体后立刻关闭所述容器的栓，或者在吹入所述惰性气体的同时关闭所述容器的栓。

8.如权利要求3至7中任意一项所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于所述容器以50～250瓶/分钟的速度被搬运到吹入所述惰性气体的位置。

9.如权利要求3至8中任意一项所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于从所述后侧方向吹入的所述惰性气体的吹入量为5～80升/分钟。

10.如权利要求8或9所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于相对于所述前进方向，从横向和/或前侧方向吹入的所述惰性气体的吹入量为30～450升/分钟。

11.如权利要求1至10中任意一项所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于吹入所述惰性气体，以使所述容器的顶隙内的氧浓度达到9体积％以下。

12.如权利要求1至11中任意一项所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于所述惰性气体是从氩气、氦气、氮气以及二氧化碳气体中选择的一种以上气体。

13.如权利要求1至12中任意一项所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于所述容器是通过吹塑成型的瓶容器，所述顶隙的容器剖面直径小于填装所述液态食品的部分的容器剖面直径。

14.如权利要求1至13中任意一项所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于所述液态食品为食用油。

15.如权利要求1至14中任意一项所述的容器填装液态食品的制造方法，其特征在于在从所述两个方向或者三个方向吹入所述惰性气体的工艺之前，包括以下工艺：向所述容器的开口以相对于所述容器的水平面呈80～90°的角度从一个方向吹入所述惰性气体。

16.一种容器填装液态食品的制造装置，其特征在于具有惰性气体置换装置，该惰性气体置换装置具有第一和第二吹入机构，或者具有第一至第三吹入机构，该吹入机构向填装有液态食品的容器的开口以相对于该开口的水平面呈-5～90°的角度从两个方向或者三个方向吹入惰性气体。

17.如权利要求16所述的容器填装液态食品的制造装置，其特征在于具有填装所述液态食品的填装机以及关闭所述容器的开口的关栓机。

18.如权利要求16或17所述的容器填装液态食品的制造装置，其特征在于所述惰性气体置换装置具有第四吹入机构，该第四吹入机构向所述容器的开口以相对于该开口的水平面呈80～90°的角度从一个方向吹入所述惰性气体。