[发明专利]共生元枫树产品组合物和方法

权利要求书

1.一种适于递送到哺乳动物消化道的组合物，特征在于所述组合物包含：

(a)基于枫树的介质，包括枫树液、枫树浓缩液、枫树糖浆和稀释枫树糖浆中的一种或一种以上；和

(b)存在于所述基于枫树的介质中的益生菌、益生元或其益生菌-益生元组合中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的组合物，特征在于所述组合物是共生元组合物，其中所述基于枫树的介质与所述益生菌、益生元或益生菌-益生元组合呈共生关系。

3.根据权利要求2所述的组合物，特征在于所述益生元与所述益生菌共生，和/或所述益生菌与所述益生元共生。

4.根据权利要求1所述的组合物，特征在于存在于所述基于枫树的介质中的所述益生菌、所述益生元或所述益生菌-益生元组合可操作以达成有效保存期。

5.根据权利要求4所述的组合物，特征在于当所述组合物或含有所述组合物的产品在4℃下储存时，所述保存期长达30天。

6.根据权利要求1所述的组合物，特征在于所述基于枫树的介质可操作以促进所述益生菌、所述益生元或所述其益生菌-益生元组合在所述组合物或含有所述组合物的产品中的存活。

7.根据权利要求6所述的组合物，特征在于所述基于枫树的介质与益生菌/益生元/益生菌-益生元组合的比率经选择以促进所述益生菌/益生元/益生菌-益生元组合在所述组合物或含有所述组合物的所述产品中的存活。

8.根据权利要求1所述的组合物，特征在于所述组合物提供用于含有益生菌、益生元或益生菌-益生元组合的饮品、食品或应用于皮肤或头发的制剂的功能性基质。

9.根据权利要求6所述的组合物，其中所述饮品由保健饮料、矿物质化饮料、基于豆奶的饮料、基于醋的饮料、基于蔬菜的饮料、茶、含水的食品补充物或滋补饮料组成。

10.根据权利要求1所述的组合物，特征在于所述组合物经调配以便以片剂、凝胶、凝胶胶囊、糖锭、丸剂或散剂形式供哺乳动物摄取。

11.一种制备适于递送到哺乳动物消化道的组合物的方法，所述组合物包含益生菌、益生元或益生菌-益生元组合中的至少一种，特征在于所述方法包含以下步骤：

(a)提供包括经灭菌的枫树液、枫树浓缩液、枫树糖浆和稀释枫树糖浆中的一种或一种以上的基于枫树的介质，或将所述基于枫树的介质灭菌；

(b)用益生菌、益生元或益生菌-益生元组合中的至少一种接种所述基于枫树的介质，以使得所述基于枫树的介质充当使所述益生菌、益生元或益生菌-益生元存活的保护性基质。

12.根据权利要求11所述的方法，特征在于所述方法包含以下步骤：选择所述基于枫树的介质与益生菌/益生元/益生菌-益生元组合的比率以促进所述益生菌/益生元/益生菌-益生元组合在所述组合物或含有所述组合物的产品中的存活。

13.根据权利要求11所述的方法，特征在于应用所述灭菌以使得其不改变或在最小程度上改变所述基于枫树的介质的内源性营养医学化合物。

14.根据权利要求13所述的方法，特征在于所述灭菌包含食品灭菌方法，包括高温加工并且任选地包括另外的微过滤。

15.根据权利要求11所述的方法，特征在于所述方法包含另一个步骤：用一种或一种以上其它无菌溶剂稀释所述基于枫树的产品，或任选地对所述基于枫树的产品/溶剂溶液进行灭菌。

16.根据权利要求12所述的方法，特征在于所述组合物包含高达10¹⁰cfu/ml的益生菌和高达3％的益生元。

17.根据权利要求12所述的方法，特征在于在所述组合物中，所述益生菌和益生元占所述组合物的高达2％。

18.根据权利要求11所述的方法，特征在于所述方法包含另一个步骤：将所述组合物与一种或一种以上其它产品混合以制造含有益生菌、益生元或益生菌-益生元组合的饮品、食品或应用于皮肤或头发的制剂。