[发明专利]发酵工艺

权利要求书

1.一种用于生产有价值的化合物的工艺，所述工艺包括：在包含非抑制性碳源的培养基中以工业规模对微生物菌株进行发酵，以及进料至少一种生长速率限制性营养物，其中，具有生物质驻留的通过Penicillium chrysogenum的半连续发酵进行的青霉素-G生产被排除在外。

2.根据权利要求1的工艺，其中所述有价值的化合物的生产受抑制性碳源的抑制。

3.根据上述权利要求中任一项所述的工艺，其中所述非抑制性碳源选自由碳水化合物、多元醇、植物油、醇、有机酸、氨基酸和蛋白构成的组。

4.根据上述权利要求中任一项所述的工艺，其中所述生长速率限制性营养物选自由磷源、氮源、硫源、氧源、维生素和痕量元素构成的组。

5.根据上述权利要求中任一项所述的工艺，其中所述生长速率限制性营养物不是加入到有价值的化合物中的元素的排他性来源。

6.根据上述权利要求中任一项所述的工艺，其中所述发酵通过分批补料、重复分批补料或连续发酵工艺发生。

7.根据上述权利要求中任一项所述的工艺，其中所述工业规模是≥10m³。

8.根据上述权利要求中任一项所述的工艺，其中所述有价值的化合物是药物蛋白或药物肽、初级代谢产物或次级代谢产物或工业酶。

9.根据上述权利要求中任一项所述的工艺，其中所述有价值的化合物是次级代谢产物。

10.根据上述权利要求中任一项所述的工艺，其中所述微生物菌株是酵母、真菌、原生动物或细菌。

11.根据权利要求10的工艺，其中所述真菌选自Aspergillus、Trichoderma、Acremonium和Penicillium构成的组，优选选自Penicillium chrysogenum。

12.根据权利要求9到10中任一项所述的工艺，其中所述次级代谢产物是β-内酰胺化合物。

13.根据权利要求12的工艺，其中所述β-内酰胺化合物是头孢菌素。

14.根据权利要求13的工艺，其中所述头孢菌素是己二酰-7-氨基脱乙酰氧基头孢烷酸。

15.根据权利要求12的工艺，其中所述β-内酰胺化合物是青霉素。

16.根据权利要求10的工艺，其中所述细菌是丝状菌株。

17.根据权利要求16的工艺，其中所述丝状菌株是细菌，优选是Actinomycete。

18.根据权利要求17的工艺，其中所述Actinomycete是Streptomyces clavuligerus。

19.根据权利要求18的工艺，其中所述Actinomycete是Streptomyces clavuligerus，并且所述次级代谢产物是克拉维酸。