[发明专利]用于动物饲料的组分及其用途

权利要求书

1.一种用于目标动物的发酵液体饲料组合物，所述饲料组合物通过用产乳酸细菌发酵饲料基质来制备，所述乳酸细菌的特征在于：

a)在所述目标动物的胃肠道内的主要条件下是可存活的；

b)是能够聚集和/或与一种或多种病原体共聚集的细菌；以及

c)在所述饲料基质中发酵时能够以乳酸的至少最小抑制浓度的量产生乳酸。

2.权利要求1的发酵液体饲料组合物，其中所述目标动物是家禽或哺乳动物。

3.权利要求2的发酵液体饲料组合物，其中所述目标动物是鸡或猪。

4.根据任一前述权利要求的发酵液体饲料组合物，其中所述基质是植物或植物材料，或有机残余物。

5.权利要求4的发酵液体饲料组合物，其中所述植物或植物材料是植物或植物材料，其是草；谷类和谷物，例如小麦、大麦、玉米、稻、高粱和黑麦；根类作物，例如马铃薯、瑞典芜菁、饲用甜菜、糖用甜菜以及类似物；豆类和种子，例如豆、豌豆、大豆、油菜籽；芸苔类以及类似物。

6.权利要求4的发酵液体饲料组合物，其中所述有机残余物包括来自乳品操作中的副产物或残余物，例如乳清、凝乳、脱脂牛奶、冰淇淋、酸奶、黄油和乳酪；来自焙烤和糖果点心工业中的副产物或残余物，来自饮料工业中的副产物或残余物；来自酿造和蒸馏中的副产物或残余物；来自烹饪用油的提取中的副产物或残余物；来自肉和鱼屠宰和加工中的副产物或残余物；或生物燃料的生产中的副产物或残余物。

7.根据任一前述权利要求的发酵液体饲料组合物，其中所述饲料基质具有按重量计算至少20％、更优选按重量计算至少30％、仍更优选按重量计算至少40％的水含量。

8.根据任一前述权利要求的发酵液体饲料组合物，其中干饲料基质与水的比是1∶0.25到1∶4，更优选1∶0.4到1∶2.5。

9.根据任一前述权利要求的发酵液体饲料组合物，其中所述产乳酸细菌在对应于所述目标动物的所述胃肠道内多个位置的多种pH条件下是可存活的。

10.根据任一前述权利要求的发酵液体饲料组合物，其中所述产乳酸细菌在模拟所述目标动物的所述胃肠道内条件的体外试验中被证明是可存活的。

11.权利要求10的发酵液体饲料组合物，其中所述体外试验使用所述饲料基质作为所述产乳酸细菌的生长培养基。

12.根据任一前述权利要求的发酵液体饲料组合物，其中所述产乳酸细菌是共聚集的。

13.权利要求12的发酵液体饲料组合物，其中所述产乳酸细菌与对所述目标动物有害的或致病的细菌是共聚集的。

14.权利要求13的发酵液体饲料组合物，其中所述产乳酸细菌与沙门氏菌、大肠杆菌和/或梭菌菌株是共聚集的。

15.根据任一前述权利要求的发酵液体饲料组合物，其中所述产乳酸细菌在30℃下、由MRS培养液和按重量计算2％的葡萄糖组成的生长培养基中发酵时，能够在48小时内产生至少200mMol的乳酸。

16.权利要求15的发酵液体饲料组合物，其中所述产乳酸细菌在所述条件下产生至少250mMol的乳酸，更优选至少275mMol的乳酸。

17.根据任一前述权利要求的发酵液体饲料组合物，其具有4.5或更低的pH，优选4.0或更低的pH，更优选3.5的pH。

18.根据任一前述权利要求的发酵液体饲料组合物，其中所述产乳酸细菌是同型发酵的。

19.根据任一前述权利要求的发酵液体饲料组合物，其中所述产乳酸细菌对所述目标动物内常见的一种或多种病原体是拮抗的。

20.根据任一前述权利要求的发酵液体饲料组合物，其中所述发酵饲料中所述产乳酸细菌的浓度是至少10⁶CFU/ml，更优选10⁷至10¹⁰CFU/ml。

21.根据任一前述权利要求的发酵液体饲料组合物，其中所述产乳酸细菌包括乳杆菌属(Lactobacillus)菌株和/或小球菌属(Padiococcus)菌株。