[发明专利]用于动物饲料的组分及其用途

说明书

本发明涉及用于动物的饲料物质，涉及提供发酵的动物饲料产品、它们的制备方法及其用途。 

为了避免变质，常规的措施是将动物饲料制备成至多15％水分的干组合物。干饲料物质可以被存储延长的时段和运输而很少会或不会劣化。然而，制备干饲料的成本正逐渐增加。具体地，制备干饲料时，超过60％的能量成本被消耗在实际的干燥阶段。因此，对已知的干动物饲料的替代品存在逐渐增大的需求。 

一种这样的替代品是含水饲料或液体饲料。就此而言，含水饲料，例如饲养小鸡和其他家禽的那些饲料包含按重量计算高达30％的水。液体饲料，例如饲养猪的那些饲料包含按重量计算高达70％的水。已知一段时间内，液体饲料可能难以以有成本效益的方式进行配制、制备和存储。此外，含水饲料或液体饲料难以存储和长距离运输。具体地，湿饲料或液体动物饲料因霉菌、细菌和酵母的生长而非常易于变质，使得长期存储湿的和液体动物饲料前景困难。因此，存在解决存储和运输湿饲料和液体饲料的需求。如果能够扩大制备湿和液体动物饲料的原料的范围也是最有有利的。目前，由例如乳业、焙烤食品业、蒸馏业的副产物和残余物来制备动物用的湿饲料和液体饲料。未来具有相当大潜力的原料是生物乙醇和生物燃料生产的副产物。它们在干燥之后被掺入到食物中，干燥是非常需要能量的处理模式。如果可以发现将这些副产物配制成含水饲料或液体饲料的方式，那么这将是有益的。用于掺入到含水和液体动物饲料中的其他可能的原料来源包括来自屠宰过程的和来自鱼和肉加工的人类食品级残余物。由于不好存储、干燥或处理填埋，因而目前此材料的大部分价值丧失了。所有这些过程具有高的能量需求和不利的环境影响。 

制备湿的和液体动物饲料的一种改进是用一种或多种合适的微生 物接种饲料原料以产生所谓的“发酵饲料”。此过程与“青贮法”同义，青贮法是用于保藏饲养反刍动物用的牧草的普遍方法。选择接种物以抑制将会在饲料材料中增殖并使饲料材料变质的霉菌、酵母和腐败菌的生长。生产发酵饲料的过程可以被看作一种“生物保存”的形式。EP 0 906 952公开了用于青贮稻草的一种菌株。发现这种乳球菌属菌株在青贮新饲料时有效地抑制了酵母、梭菌、霉菌、革兰氏阳性菌和某些革兰氏阴性菌的生长。 

此外，US 2002/0054935关注适用于催肥家畜，例如牛、山羊、绵羊、猪和家禽的家畜饲料组合物。通过用一种或多种曲霉属(Aspergillus)菌株接种增加了家畜饲料的营养价值。用此方式处理的家畜饲料由纤维饲料材料、谷类作物和有机废料组成。显然，曲霉属用于改变饲料的营养成分。然而，这可能产生不利的结果，因为许多曲霉属物种产生对许多动物有害的霉菌毒素。 

US 6,403,084关注用于改善青贮饲料的发酵和好氧稳定性的混合培养物。解决了青贮饲料好氧不稳定性的问题，尤其是可能发生的酵母和霉菌的快速生长，导致青贮饲料变质。此外，应注意，青贮饲料可能因酵母的生长而变质，即使当被接种和经受良好的发酵阶段也会如此(在发酵阶段中，微生物用于发酵青贮饲料并产生乳酸，降低了pH并产生酸性条件)。耐酸的酵母被认为是发酵的青贮饲料变质的原因。作为这些问题的解决办法，US 6,403,084提供用同型发酵(homofermenting)乳酸菌植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和异型发酵乳酸菌布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri)或短乳杆菌(Lactobacillus brevis)的组合接种青贮饲料。据称前述微生物的组合能提供足够低的pH条件以保藏青贮饲料并防止因霉菌和酵母的生长引起的变质。 

WO 99/18188描述了一种用于马的饲料产品。该饲料产品包括具有定殖马肠道的能力的一种或多种乳酸杆菌属菌株。从马的胃粘膜或肠粘膜分离出所述微生物。 

GB 2,167,639公开了一种用于处理工业或农业废物，例如动物蛋 白的方法。该方法包括将废物切碎成含水团块并用蛋白水解酶处理所得到的材料以形成悬浮液，在悬浮液中获得糊状淀粉成分并向悬浮液中添加淀粉分解酶和产乳酸培养物。发酵所得到的混合物以产生单糖和乳酸。 

US 4,214,985涉及污水处理。处理包括用植物乳杆菌和碳水化合物例如乳糖接种污水污泥。发酵所得到的混合物，直至pH降至低于4.0。所产生的组合物被用作土壤补充剂。 

JP 2007082468关注提供饲料用的微生物制品。制品包括植物乳杆菌和/或枯草杆菌(Bacillus subtilis)的特异性菌株。发酵饲料可以通过向有机废物例如青贮牧草中添加微生物并发酵来产生。