[发明专利]影响血糖指数的化合物

权利要求书

1.一种式I的化合物，和/或它的盐，其用作血糖指数降低剂和/或用作α-淀粉酶和/或α-葡糖苷酶抑制剂：

式I

其中

R₁、R₂、R₃、R₄、R₆、R₇、R₈、R₉、R₁₀、R₁₁和R₁₂独立地选自氢、烷基、烯基、芳基烷基、羟烷基、羟基、醛、链烷酮、羧基、羧酰胺、烷酰基、烷氧羰基、芳氧羰基、碳酸酯、O-烷基、O-芳基、O-烯基、O-烷酰基、O-烯酰基或糖单元；

R₅是氢、烷基、烯基、芳基烷基、羟烷基、羟基、醛、链烷酮、羧基、羧酰胺、烷酰基、烷氧羰基、芳氧羰基、碳酸酯、O-烷基、O-芳基、O-烯基、O-烷酰基、O-烯酰基、糖单元或R₅可以由以下的结构所代表：

其中，R₁₃和R₁₄独立地选自烷基、芳基、亚烷基、烯基、炔基、链烷酮、烷酰基、芳基烷基、芳基烯基、烯酰基或烷氧羰基；

当X存在时，其为氧、硫、氮、烷基、烷氧基、烷酰氧基、亚烷基或烯基；

R₁₅、R₁₆、R₁₇、R₁₈和R₁₉独立地选自氢、烷基、烯基、芳基烷基、羟烷基、羟基、醛、链烷酮、羧基、羧酰胺、烷酰基、烷氧羰基、芳氧羰基、碳酸酯、O-烷基、O-芳基、O-烯基、O-烷酰基、O-烯酰基或糖单元；且

其中每条虚线可代表单键。

2.一种式II的化合物，和/或它的盐，其用作血糖指数降低剂和/或用作α-淀粉酶和/或α-葡糖苷酶抑制剂：

式II

其中，

R₁、R₂、R₃、R₄、R₆、R₇、R₈、R₉、R₁₀、R₁₁和R₁₂独立地选自氢、烷基、烯基、芳基烷基、羟烷基、羟基、醛、链烷酮、羧基、羧酰胺、烷酰基、烷氧羰基、芳氧羰基、碳酸酯、O-烷基、O-芳基、O-烯基、O-烷酰基、O-烯酰基或糖单元；

R₁₃和R₁₄独立地选自烷基、亚烷基、烯基、炔基、链烷酮、烷酰基、烯酰基或芳基；

X是氧、硫、氮、烷基、亚烷基或烯基；

R₁₅、R₁₆、R₁₇、R₁₈和R₁₉独立地选自氢、烷基、烯基、芳基烷基、羟烷基、羟基、醛、链烷酮、羧基、羧酰胺、烷酰基、烷氧羰基、芳氧羰基、碳酸酯、O-烷基、O-芳基、O-烯基、O-烷酰基、O-烯酰基或糖单元；

R₂₀选自氢、氧、硫、烷基、烯基、芳基烷基、羟烷基、羟基、醛、链烷酮、羧基、羧酰胺、烷酰基、烷氧羰基、芳氧羰基、碳酸酯、O-烷基、O-芳基、O-烯基、O-烷酰基或O-烯酰基；且

其中每条虚线可代表单键。

3.一种式III的化合物，和/或它的盐，其用作血糖指数降低剂和/或用作α-淀粉酶和/或α-葡糖苷酶抑制剂：

式III

其中，

R₁、R₂、R₃、R₄、R₆、R₇、R₈、R₉、R₁₀、R₁₁、R₁₂、R₁₅、R₁₆、R₁₇、R₁₈和R₁₉独立地选自氢、羟基、羧基、O-烷基、O-芳基、O-烯基、O-烷酰基或糖单元；且

其中每条虚线可代表单键。