[发明专利]氧化胁迫抗性的双歧杆菌

权利要求书

1.长双歧杆菌NCC2916。

2.组合物，其包含根据权利要求1的双歧杆菌。

3.根据权利要求2的组合物，其特征在于所述组合物是食品、动物食品或者药物组合物。

4.根据权利要求2至3的一项的组合物，其特征在于所述组合物还包含至少一种益生元。

5.根据权利要求4的组合物，其特征在于所述益生元选自寡糖并且任选地包含果糖、半乳糖、甘露糖、大豆和/或菊粉；和/或膳食纤维。

6.根据权利要求1至5的一项的组合物，其特征在于所述组合物包含每日剂量在10³至10¹⁰cfu之间和/或10³至10¹⁰之间细胞的双歧杆菌NCC2916。

7.根据权利要求1至5的一项的组合物，其特征在于所述组合物包含每克干重的食物组合物中10³至10¹²cfu之间和/或10³至10¹²之间细胞的双歧杆菌NCC2916。

8.根据权利要求1的双歧杆菌或者根据权利要求1至7的组合物的用途，用于增加产品中活的益生菌的数目。

9.根据权利要求8的用途，用于在产品中益生菌暴露于胁迫后增加益生菌的数目。

10.根据权利要求9的用途，其中所述胁迫是暴露于200ppm浓度下的氧化类别30秒至2小时。

11.根据权利要求10的用途，其中所述氧化类别选自H₂O₂、·O^2-、·OH和它们的组合。