[发明专利]具有良好稳定性的基于大豆蛋白的营养配方

权利要求书

1.一种粉末化的营养配方，每100 g配方包含：

约15 μg-约175 μg叶黄素；

约1.1 g-约3 g低聚果糖；以及

大豆蛋白。

2.权利要求1的粉末化的营养配方，其中配方中至少约50%的总蛋白是大豆蛋白。

3.权利要求1的粉末化的营养配方，其中配方中100%的总蛋白是大豆蛋白。

4.权利要求1的粉末化的营养配方，其中每100 g所述配方包含约1.5 g -约1.9 g的低聚果糖。

5.权利要求1的粉末化的营养配方，其中所述配方进一步包含选自β-胡萝卜素、番茄红素及其组合的类胡萝卜素。

6.权利要求1的粉末化的营养配方，其中所述配方基本不含番茄红素。

7.权利要求1的粉末化的营养配方，进一步包含维生素、矿物质、碳水化合物、脂质和蛋白质中的至少一种。

8.权利要求7的粉末化的营养配方，包含作为总热量的百分比的约10% -约70%的碳水化合物、约10% -约65%的脂质组分和约8% -约80%的蛋白质。

9.权利要求1的粉末化的营养配方，其中所述配方进一步包含蔗糖。

10.权利要求9的粉末化的营养配方，其中每100 g所述配方包含约8 g -约18 g的蔗糖。

11.权利要求1的粉末化的营养配方，其中所述配方基本不含蔗糖。

12.权利要求1的粉末化的营养配方，其中所述配方选自婴儿配方和学步幼儿配方。

13.权利要求1的粉末化的营养配方，其中在约3个月的保存期限后，配制后配方中的至少约90%的叶黄素保留在配方中。

14.权利要求1的粉末化的营养配方，其中在约6个月的保存期限后，配制后配方中的至少约85%的叶黄素保留在配方中。

15.一种改善配方喂食的婴儿的粪便模式的方法，所述方法包括：

重构每100 g配方包含约15 μg-约175 μg叶黄素；约1.1 g-约3 g低聚果糖；和大豆蛋白的粉末化的婴儿配方；以及

将重构的婴儿配方施用给婴儿。

16.权利要求15的方法，其中将重构的婴儿配方施用给婴儿之后，婴儿的粪便模式更近似母乳喂养的婴儿的粪便模式。

17.权利要求16的方法，其中将重构的婴儿配方施用给婴儿之后，婴儿的粪便变黄。

18.权利要求15的方法，其中所述粉末化的婴儿配方基本不含蔗糖。

19.一种粉末化的营养配方，每100 g配方包含：

约15 μg-约300 μg叶黄素；

约0.5 g-约7 g低聚果糖；以及

大豆蛋白。

20.权利要求19的粉末化的营养配方，其中配方中100%的总蛋白是大豆蛋白。

21.权利要求19的粉末化的营养配方，其中所述配方选自婴儿配方和学步幼儿配方。

22.一种改善配方喂食的婴儿的粪便模式的方法，所述方法包括：

重构每100 g配方包含约15 μg-约300 μg叶黄素；约0.5 g-约7 g低聚果糖；和大豆蛋白的粉末化的婴儿配方；以及

将重构的婴儿配方施用给婴儿。

23.权利要求22的方法，其中将重构的婴儿配方施用给婴儿之后，婴儿的粪便模式更近似母乳喂养的婴儿的粪便模式。

24.一种粉末化的婴儿配方，每100 g配方包含：

叶黄素；

低聚果糖；和

大豆蛋白。