[发明专利]一种玉米米的加工方法有效
| 申请号： | 201110005192.1 | 申请日： | 2011-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN102308942A | 公开（公告）日： | 2012-01-11 |
| 发明（设计）人： | 赵庆录 | 申请（专利权）人： | 赵庆录 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种玉米米的生产方法，其特征在于包括如下步骤：
(a)对原料玉米进行脱胚去皮；
(b)对已脱胚去皮的玉米进行粉碎，使其成粉状；
(c)对上述玉米粉加水进行高温挤压，使其成米粒状；
(d)对米粒进行烘干。
2.根据权利要求1的方法，其中原料玉米是经过自然冻干或是风干的玉米。
3.根据权利要求1的方法，其中粉碎是利用石碾原理，采用对辊工艺进行粉碎。
4.根据权利要求1的方法，其中加水达到玉米粉质量的20-45％。
5.根据权利要求1的方法，其中挤压温度150℃-160℃。
6.根据权利要求1的方法，其中挤出的粒状的直径为40mm-60mm。
7.根据权利要求1的方法，对米粒进行烘干是在60℃-65℃温度下进行烘干15-20h，使米粒所含的水分降至12％-15％。
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