[发明专利]制备饮品的设备及其制备方法

权利要求书

1.一种通过引入液体至盛放有饮品原料的料包内以制备饮品的设备，其特征在于：所述设备包括用于承载料包的保持器、供液机构、注射头及位于保持器外的混合器，该保持器具有出液口，注射头的一端与供液机构连通，另一端对准料包，混合器包括第一进口、第二进口以及供制备好的饮品排出的排出口，第一进口与供液机构直接连通，第二进口与保持器的出液口连通。

2.如权利要求1所述的设备，其特征在于：所述设备还包括阀门，注射头的一端通过阀门与供液机构连通，阀门包括第一入口通道及出口通道，供液机构与阀门的第一入口通道连通，注射头的一端与阀门的出口通道连通。

3.如权利要求2所述的设备，其特征在于：所述阀门还包括第二入口通道，该第二入口通道与外界大气或气泵或压缩气体连通。

4.如权利要求1-3任意一项所述的设备，其特征在于：所述设备还包括射流管，混合器的第一进口通过射流管与供液机构连通。

5.如权利要求1-3任意一项所述的设备，其特征在于：所述混合器的第一进口与第二进口相互独立，第一进口的朝向与第二进口的朝向之间的夹角为30~70度。

6.如权利要求1-3任意一项所述的设备，其特征在于：所述混合器通过引流管与出液口连通，引流管由混合器的第一进口伸入混合器内，该引流管的出口即为该混合器的第二进口，第一进口的朝向与第二进口的朝向的夹角为0~180度。

7.一种如权利要求1所述设备的饮品制备方法，包括：

初步混合过程，即供液机构供给液体至注射头，注射头将液体引入料包对饮品原料进行初步混合；

再次混合过程，即初步混合后的饮品原料进而被引出料包，供液机构供给液体至混合器，液体与初步混合后的饮品原料在混合器再次混合。

8.如权利要求7所述设备的饮品制备方法，其特征在于：所述饮品制备方法还包括液体排尽过程，制备饮品的设备还包括阀门，阀门包括第一入口通道、出口通道及第二入口通道，供液机构与阀门的第一入口通道连通，注射头的一端与阀门的出口通道连通，该第二入口通道与外界大气或气泵或压缩气体连通，当在冲泡饮品的最后阶段，阀门的第一入口通道关闭，第二入口通道开启。

9.如权利要求7或8所述设备的饮品制备方法，其特征在于：所述由混合器的第一进口流入的液流流速大于0.5m/s。

10.如权利要求7或8所述设备的饮品制备方法，其特征在于：所述由混合器的第一进口流入的液流流向与由第二进口流入的初步混合后的饮品原料流向之间的夹角为30~70度。