[发明专利]解决灵芝孢子酶解破壁后稳定性的方法有效

专利信息
申请号: 201110030454.X 申请日: 2011-01-28
公开(公告)号: CN102150825A 公开(公告)日: 2011-08-17
发明(设计)人: 毛德春 申请(专利权)人: 毛德春
主分类号: A23L1/28 分类号: A23L1/28;A61K36/074
代理公司: 福州智理专利代理有限公司 35208 代理人: 黄秀婷;丁秀丽
地址: 352300 福建*** 国省代码: 福建;35
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要:
搜索关键词: 解决 灵芝 孢子 酶解破壁后 稳定性 方法
【说明书】:

技术领域

发明涉及一种解决灵芝孢子酶解破壁后稳定性的方法。

背景技术

灵芝孢子粉是灵芝成熟后弹射而出的担孢子,它凝聚了灵芝的精华,其体积只有6至10微米,通常要在显微镜下才能观察到,其内含物具有提高人体免疫功能,可抑制肿瘤生长,扶正固本。由于灵芝孢子的细胞壁非常坚韧,未破壁的灵芝孢子不利于人体消化吸收。但灵芝孢子破壁后,内含物失去膜壁的保护,容易氧化,不便于存放保管。而氧化的灵芝孢子粉会危害人体的健康。因此,如何解决灵芝孢子破壁过程后出现的氧化是技术上的一大难题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种解决灵芝孢子酶解破壁后稳定性的方法,使得灵芝孢子的内膜不受破坏,灵芝孢子的有效成份不受损失,便于存放、保管。

本发明的目的通过如下技术方案实现:一种解决灵芝孢子酶解破壁后稳定性的方法,其特征在于:将灵芝孢子粉,经生物酶解破壁处理后,加入具有粘连成膜性的食品级高分子化合物,搅拌均匀并烘干。

本发明的原理为采用生物酶解破壁法,促使灵芝孢子的外层韧壁软化或崩解,以利于人体消化吸收;采用具有粘连成膜性的食品级高分子化合物包覆破壁后的灵芝孢子,使得灵芝孢子的内膜不受破坏,灵芝孢子的有效成份不氧化。

本发明提供了以下三种优选实施方案:

方案一:每1kg纯净灵芝孢子粉,经生物酶解破壁处理后,加入10g-20g海藻酸钠,在60℃-80℃温度下不间断搅拌,直至烘干。

方案二:每1kg纯净灵芝孢子粉,经生物酶解破壁处理后,加入10g-20g卡波姆,在60℃-80℃温度下不间断搅拌,直至烘干。

方案三:每1kg纯净灵芝孢子粉,经生物酶解破壁处理后,加入10g-20g聚乙烯醇,在60℃-80℃温度下不间断搅拌,直至烘干。

以上三种优选实施方案中,采用在60℃-80℃温度下不间断搅拌的方法,具有以下优点:①有助于高分子化合物的溶解,使其均匀分布,利于其包覆灵芝孢子表面均匀成膜;②消除用于生物酶解破壁处理的酶的活性;③有利于烘干水分。

较之现有技术而言,本发明的优点在于:由于采用具有粘连成膜性的食品级高分子化合物包覆破壁后的灵芝孢子,因此可使破壁后的灵芝孢子的内膜不受破坏,便于存放、保管,且灵芝孢子的有效成份不氧化,保证其营养价值。

具体实施方式

下面结合具体实施方式和实施例对本发明内容进行详细说明:

(一)具体实施方式

本发明提供了一种解决灵芝孢子酶解破壁后稳定性的方法,其具体实施方式如下:将灵芝孢子粉,经生物酶解破壁处理后,加入具有粘连成膜性的食品级高分子化合物,搅拌均匀并烘干。所述搅拌均匀并烘干可以是先搅拌均匀再烘干,也可以是边搅拌均匀边烘干。

本发明提供了以下三种优选实施方案:

方案一:每1kg纯净灵芝孢子粉,经生物酶解破壁处理后,加入10g-20g海藻酸钠,在60℃-80℃温度下不间断搅拌,直至烘干。所述不间断搅拌的最佳实施温度为70℃-80℃。

方案二:每1kg纯净灵芝孢子粉,经生物酶解破壁处理后,加入10g-20g卡波姆,在60℃-80℃温度下不间断搅拌,直至烘干。所述不间断搅拌的最佳实施温度为70℃-80℃。

方案三:每1kg纯净灵芝孢子粉,经生物酶解破壁处理后,加入10g-20g聚乙烯醇,在60℃-80℃温度下不间断搅拌,直至烘干。所述不间断搅拌的最佳实施温度为70℃-80℃。

以上三种优选实施方案中,在60℃-80℃温度下进行不间断搅拌,具有以下优点:①有助于高分子化合物的溶解,使其均匀分布,利于其包覆灵芝孢子表面均匀成膜;②消除用于生物酶解破壁处理的酶的活性;③有利于烘干水分。

本发明提供的一种生物酶解破壁处理的方法是按照以下步骤顺序进行的:①每1kg纯净孢子粉,加入0.5kg-1kg纯净水,放入储物罐,温度调节为30℃-50℃,PH值调节为4-6;②加入活力为1400000u/g纤维素酶0.5g-1g,不间断搅拌1.5h-2.5h;③加入活力为30000u/g酸性蛋白酶0.3g-0.8g,温度调节为30℃-60℃,搅拌2.5h-3.5h;④加入活力为100000u/g果胶酶0.5g-1g,温度调节为45℃-55℃,PH值调节为4.5-6,不间断搅拌2.5h-3.5h。

下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于毛德春,未经毛德春许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110030454.X/2.html,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top