[发明专利]一种结晶乳果糖的生产工艺

权利要求书

1.一种结晶乳果糖的生产工艺，其特征在于，步骤如下：

(1)配制一定浓度的乳糖溶液，加入异构剂后在一定条件下将乳糖回流异构为乳果糖，将得到的乳果糖异构液冷却，使未反应的乳糖结晶析出，然后离心去除结晶乳糖，得到离心液；

(2)将步骤(1)中离心液经活性炭脱色、离子交换，然后蒸发浓缩、冷却、乳糖二次结晶、离心得到初步提纯液；

(3)将步骤(2)中初步提纯液进行三元顺序式模拟移动床色谱分离，得到乳糖馏分、乳果糖馏分和杂糖馏分三个组份；

(4)将步骤(3)中的乳果糖组分进行蒸发浓缩、冷却结晶、离心、干燥得到结晶乳果糖；

(5)步骤(1)和步骤(2)中离心得到的乳糖及步骤(3)中色谱分离得到的乳糖组分返回步骤(1)重新用作原料，步骤(4)离心得到的乳果糖母液返回步骤(3)重新进行三元顺序式模拟移动床色谱分离。

2.根据权利要求1所述的一种结晶乳果糖的生产工艺，其特征在于：所述步骤(1)中乳糖溶液浓度为50～70％，异构剂为一种钠盐，加入量为乳糖质量的0.252～2.52％，反应温度为90～120℃，反应时间为0.5～4h。

3.根据权利要求1所述的一种结晶乳果糖的生产工艺，其特征在于：所述步骤(1)中乳糖浓度为60％，钠盐异构剂加入量为乳糖质量的0.756％，反应温度为110℃，反应时间为2h。

4.根据权利要求1所述的一种结晶乳果糖的生产工艺，其特征在于：所述步骤(2)中乳糖二次结晶的工艺参数为：料液浓度55～75％，冷却速度2～8℃/h，晶种添加量0.1～1.5％。

5.根据权利要求1所述的一种结晶乳果糖的生产工艺，其特征在于：所述步骤(2)中乳糖二次结晶的工艺参数为：料液浓度65％，冷却速度2～4℃/h，晶种添加量1.0％。

6.根据权利要求1所述的一种结晶乳果糖的生产工艺，其特征在于：所述步骤(3)中三元顺序式模拟移动床分离条件为：分离剂为钙型树脂，分离温度50～70℃，切换时间13～21min，进料浓度40～60％，进料流速2.0～4.0L/h。

7.根据权利要求1所述的一种结晶乳果糖的生产工艺，其特征在于：所述步骤(3)中三元顺序式模拟移动床分离条件为：分离剂为钙型阳离子树脂，分离温度60℃，切换时间17min，进料浓度50％，进料流速3.0L/h。

8.根据权利要求1所述的一种结晶乳果糖的生产工艺，其特征在于：所述步骤(4)乳果糖结晶的工艺参数为：料液纯度80～95％，料液浓度为75～90％，晶种添加量1.0～3.0％，冷却速度0.5～0.9℃/h，加晶种时的温度为60℃，冷却后温度为24℃。

9.根据权利要求1所述的一种结晶乳果糖的生产工艺，其特征在于：所述步骤(4)乳果糖结晶的工艺参数为：料液纯度90～95％，料液浓度为85％，晶种添加量2.0％，冷却速度0.7℃/h，加晶种时的温度为60℃，冷却后温度为24℃。