[发明专利]一种脱除果胚中二氧化硫的方法有效

专利信息
申请号: 201110052174.9 申请日: 2011-03-04
公开(公告)号: CN102144761B 公开(公告)日: 2013-08-07
发明(设计)人: 李远志;李婷 申请(专利权)人: 华南农业大学
主分类号: A23L1/212 分类号: A23L1/212;A23L1/015;A23G3/34
代理公司: 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 代理人: 林丽明
地址: 510642 广*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 一种 脱除 果胚中 二氧化硫 方法
【权利要求书】:

1.一种脱除果胚中二氧化硫的方法,其特征在于包括如下步骤:

(1)将果胚清洗后烘干或晾干;

(2)用15~30体积%的醋酸溶液浸泡果胚并加热,所述加热的温度为40~55℃,加热浸泡果胚的时间为30~45min;

(3)取出果胚,漂洗;

(4)烘干或晾干果胚,得到产品。

2.根据权利要求1所述的脱除果胚中二氧化硫的方法,其特征在于步骤(1)中所述烘干果胚是用60~75℃的热风进行烘干。

3.根据权利要求1所述的脱除果胚中二氧化硫的方法,其特征在于步骤(2)中所述醋酸为食用级醋酸。

4.根据权利要求1所述的脱除果胚中二氧化硫的方法,其特征在于步骤(3)中所述漂洗果胚是用清水漂洗10~20min。

5.根据权利要求1所述的脱除果胚中二氧化硫的方法,其特征在于步骤(4)中所述烘干果胚是用60~75℃的热风进行烘干。

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