[发明专利]一种脱除果胚中二氧化硫的方法有效
| 申请号： | 201110052174.9 | 申请日： | 2011-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN102144761B | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 李远志;李婷 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/015;A23G3/34 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 林丽明 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 脱除 果胚中 二氧化硫 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种脱除果胚中二氧化硫的方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）将果胚清洗后烘干或晾干；
（2）用15~30体积%的醋酸溶液浸泡果胚并加热，所述加热的温度为40~55℃，加热浸泡果胚的时间为30~45min；
（3）取出果胚，漂洗；
（4）烘干或晾干果胚，得到产品。
2.根据权利要求1所述的脱除果胚中二氧化硫的方法，其特征在于步骤（1）中所述烘干果胚是用60~75℃的热风进行烘干。
3.根据权利要求1所述的脱除果胚中二氧化硫的方法，其特征在于步骤（2）中所述醋酸为食用级醋酸。
4.根据权利要求1所述的脱除果胚中二氧化硫的方法，其特征在于步骤（3）中所述漂洗果胚是用清水漂洗10~20min。
5.根据权利要求1所述的脱除果胚中二氧化硫的方法，其特征在于步骤（4）中所述烘干果胚是用60~75℃的热风进行烘干。
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