[发明专利]一种利用竹笋下脚料提取膳食纤维的方法无效
| 申请号： | 201110057109.5 | 申请日： | 2011-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN102132847A | 公开（公告）日： | 2011-07-27 |
| 发明（设计）人： | 杨军 | 申请（专利权）人： | 杨军 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/308 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 311311 浙江省杭州市临*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 竹笋 下脚料 提取 膳食 纤维 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用竹笋下脚料提取膳食纤维的方法，其特征是采用以下方法提取：
（1）、将竹笋加工切除下来的竹笋头除去笋壳和泥土、放置在滚筒式洗果机内清洗干净后沥干，用破碎机将竹笋头破碎成3mm～6mm的碎块，采用不锈钢压榨机对竹笋头进行榨汁，经过压榨竹汁和笋渣分离出来；
(2)、从榨汁机内取出笋渣装入蒸汽爆破装置内，蒸汽爆破预处理压力控制在2.0MPa ～3.0 MPa、保留时间60s～90s后释放蒸汽；
（3）、将蒸汽爆破处理过的笋渣用超细粉体设备采用湿式粉碎，把物料颗粒粉碎至10～25μm的细粉，粉碎后将产品送入热风烘干机内风干，获得含量大于70%不溶性膳食纤维和5%可溶性膳食纤维。
2.根据权利要求1所述一种利用竹笋下脚料提取膳食纤维的方法，其特征是：笋渣装入蒸汽爆破装置内，保留时间80s～90s后释放蒸汽。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨军，未经杨军许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110057109.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
