[发明专利]含硒果蔬果柄涂布剂、制备工艺及提高果蔬硒含量的方法

说明书

技术领域

本发明属于果蔬涂布剂、制备工艺及使用方法技术领域，具体的讲涉及一种含硒果蔬果柄涂布剂、制备工艺及提高果蔬硒含量的方法。

背景技术

在我国因硒缺少引起的地方病波及东北到西南的十多个省和自治区。已发现的克山病和大骨节病与缺少硒有密切关系。克山病多发生在生长发育的儿童期，以2—6岁为多见，同时也见于育龄期妇女。主要侵犯心脏，出现心律失常、心动过速或过缓及心脏扩大，最后导致心功能衰竭，心源性休克。大骨节病主要病变是骨端的软骨细胞变性坏死，肌肉萎缩，影响骨骼生长发育，发病也以青少年为多。在土壤中低硒的地区，还发现一种医学上称为“肌肉综合症” 的病人，表现为肌肉疼痛，行走乏力。为提高人们硒的摄入量，人们提高水果或蔬菜中硒的含量。

目前对于果蔬中硒含量提高的方法是将无机肥与硒酸钾、硒酸钠或硒酸铵中的一种或多种混合，主要采用有下列两种施肥方式：其一，土壤施入法，该方法存在以下缺点：1、硒元素容易与土壤中的钙、硫、镁等元素发生拮抗或被吸附固定成为不被植物吸收的状态，从而降低吸收率；2、在土壤干旱的情况下植物无法吸收，在雨涝的情况下又易被淋溶到根以下土壤，根系够不着，无法吸收；其二，叶面喷施，该方法存在以下缺点：1、植物本身硒含量高，而果实硒含量低，由于硒不是植物所必须的营养元素，对过量施入硒元素，容易造成植物减产；2、空气干燥的天气吸收率低，而雨天又易被雨水淋失，3、从叶片吸收，再经根茎枝运输分配，最后到果实中的很少，造成硒元素的浪费。

发明内容

本发明解决的第一个技术问题就是提供一种硒含量高、易于操作、吸收率高的含硒果蔬果柄涂布剂。

为解决上述技术问题，本发明提出的含硒果蔬果柄涂布剂的技术方案为：包括有下列重量份的材料：

精制羊毛脂100千克；

精制食品级复合氨基酸粉   6.5——13千克；

折算成纯硒含量0.06——0.6千克的亚硒酸盐或硒酸；

水 10——13.5千克。

其附加技术特征为:

还包括下列重量份的材料：

90%赤霉素1.14——1.26千克，萘氧乙酸 0.26——0.52千克；

所述的亚硒酸盐为亚硒酸钠，重量为0.13——1.3千克；

所述的亚硒酸盐为亚硒酸钾，重量为0.16——1.6千克；

所述的硒酸的重量为0.11——1.1千克。

本发明解决的第二个技术问题就是提供一种含硒果蔬果柄涂布剂的制备工艺。

为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为：

该工艺包括下列步骤：

第一步  选料，

按照各原料的重量比称取原料；

第二步，溶化精制食品级复合氨基酸粉，

将水加入第一反应釜中，再加入精制食品级复合氨基酸粉，搅拌至其溶化，加热至80℃——90℃；

第三步，螯合，

在第一反应釜中加入硒酸盐或亚硒酸盐，，搅拌并保持温度在89℃——91℃，时间在6-8小时，使之充分螯合成为螯合态氨基酸硒液；

第四步，将精制羊毛脂与螯合态氨基酸硒液混合，

将精制羊毛脂装入第二反应釜中，加热熔化至80℃——90℃，并将螯合态氨基酸硒液加入到该第二反应釜中，并搅拌均匀；

第五步，在均质机中均质

将第四步得到的精制羊毛脂与螯合态氨基酸硒液混合物降温至45℃——55℃，导入均质机中，进行均质；

第六步，灌装

将经过均质后的混合物降温至40℃——45℃，用膏体灌装机灌装成小包装，灌装后自然冷却至38℃以下即可。

其附加技术特征为:

该方法还包括下列步骤:

将90%赤霉素和萘氧乙酸用超微粉碎机粉碎至1000目以上混匀,然后加入第五步的均质机中，与精制羊毛脂与螯合态氨基酸硒液混合物一起，在均质机中均质。

本发明解决的第三个技术问题就是提供一种利用上述含硒果蔬果柄涂布剂有效提高果蔬硒含量的方法。

为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为：

该方法包括下列步骤：

第一步：涂抹

在水果或蔬菜坐果后，用涂布刷在水果或蔬菜的果柄处涂抹一周，每克含硒0.05%的含硒果蔬果柄涂布剂可涂抹10——50个果柄；

第二步，采摘

果蔬收获时，用剪刀剪去果柄带涂布剂的部分，然后装框。

其附加技术特征为:

所述水果为苹果，每克含硒0.05%的含硒果蔬果柄涂布剂可涂抹40——50个果柄；