[发明专利]纯葛根全粉生产工艺无效
| 申请号： | 201110060335.9 | 申请日： | 2011-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN102669601A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 王吉平 | 申请（专利权）人： | 王吉平 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/29;A23L1/272 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 418000 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 葛根 生产工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种纯葛根全粉生产工艺，其特征是，它包括下述工艺步骤：
(1)将采挖回的葛根清洗、去皮；
(2)将清洗、去皮的葛根切成葛片；
(3)将葛片用柠檬酸、异v-c钠溶液浸泡10分钟；
(4)将经过浸泡后的葛片在35-50℃中烘烤4-6个小时，使其水份在14％以内；
(5)将上述经过烘烤的葛片粉碎，得又白又清香的纯葛根全粉。
2.根据权利要求1所述的纯葛根全粉生产工艺，其特征是，所述步骤(2)的葛根切成葛片的厚度为1.5-2mm。
3.根据权利要求1所述的纯葛根全粉生产工艺，其特征是，所述步骤(3)的柠檬酸、异v-c钠溶液为柠檬酸2/3、异v-c钠1/3的混合液。
4.根据权利要求1所述的纯葛根全粉生产工艺，其特征是，所述步骤(4)的烘烤为45℃烘烤5小时。
5.根据权利要求1所述的纯葛根全粉生产工艺，其特征是，所述步骤(5)的葛片粉碎为进行2次粉碎。
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