[发明专利]一类营养保健型薏仁粉糊及其制备方法

权利要求书

1.一类营养保健型薏仁粉糊，其特征在于：以膨化薏仁粉、豆奶粉或大枣粉或燕麦片、白砂糖或木糖醇等为原料混合配制而成，其中各原料的重量配比为：

A、豆乳味营养保健型薏仁粉糊：经膨化后粉碎的薏仁粉为50％-80％，豆奶粉为10％-40％，白砂糖为10％-30％；

B、红枣味营养保健型薏仁粉糊：经膨化后粉碎的薏仁粉为50％-80％，大枣粉为10％-30％，白砂糖为10％-30％；

C、无糖型营养保健型薏仁粉糊：经膨化后粉碎的薏仁粉为50％-80％，燕麦片为10％-30％，木糖醇5％-20％。

2.根据权利要求1所述的一类营养保健型薏仁粉糊，其特征在于所述的豆乳味营养保健型薏仁粉糊的产品配方及重量配比为：膨化后粉碎的薏仁粉55％，豆奶粉35％，白砂糖10％。

3.根据权利要求1所述的一类营养保健型薏仁粉糊，其特征在于所述的红枣味营养保健型薏仁粉糊的产品配方及重量配比为：膨化后粉碎的薏仁粉65％，大枣粉15％，白砂糖20％。

4.根据权利要求1所述的一类营养保健型薏仁粉糊，其特征在于所述的无糖型营养保健型薏仁粉糊的产品配方及重量配比为：膨化后粉碎的薏仁粉70％，燕麦片20％，木糖醇10％。

5.制备权利要求1-4任一项所述的一类营养保健型薏仁粉糊的方法，其特征在于按下列方法制备：首先将粉碎后的薏仁进行挤压膨化处理，然后将得到的膨化薏仁进行二次粉碎，最后将膨化后粉碎的薏仁粉按照不同的口味要求分别与大枣粉、豆奶粉或燕麦片以及白砂糖或木糖醇进行混合、搅拌，经筛粉后包装制成。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于首先将薏仁清理除杂后进行粉碎，然后利用双螺杆挤压机对粉碎的薏仁进行膨化，膨化后的薏仁再进行二次粉碎得到膨化后粉碎的薏仁粉。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于利用双螺杆挤压机对粉碎后的薏仁进行挤压膨化：挤压机套筒共分为六段，操作温度设置为第一节套筒20-40℃，第二节套筒为50-70℃，第三节套筒为80-100℃，第四节套筒为120-140℃，第五节套筒为140-200℃，第六节套筒为150-220℃；挤压加工水分为12％-25％；螺杆转速为200-500rpm；挤压膨化操作完成后，将得到的膨化薏仁进一步粉碎，即得产品所需膨化后粉碎的薏仁粉原料。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于利用双螺杆挤压机对粉碎后的薏仁进行挤压膨化：操作温度设置为第一节套筒20-40℃，第二节套筒为60℃，第三节套筒为90℃，第四节套筒为130℃，第五节套筒为160℃，第六节套筒为170℃；挤压加工水分为15％；螺杆转速为325rpm。

9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于其中各原料的重量配比是：膨化后粉碎的薏仁粉为50％-80％；大枣粉为10％-30％或豆奶粉为10％-40％或燕麦片为10％-30％；白砂糖为10％-30％或木糖醇为5％-20％。