[发明专利]一种制备淡水鱼胶原蛋白肽的方法有效
| 申请号： | 201110072987.4 | 申请日： | 2011-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN102687790A | 公开（公告）日： | 2012-09-26 |
| 发明（设计）人： | 金鹤峰;张丽;钟伟锐 | 申请（专利权）人： | 汕尾市五丰海洋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/04 | 分类号： | A23J1/04;A23J1/10 |
| 代理公司： | 深圳市万商天勤知识产权事务所(普通合伙) 44279 | 代理人： | 王志明 |
| 地址： | 516626 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制备 淡水鱼 胶原 蛋白 方法 | ||
1.一种制备淡水鱼胶原蛋白肽的方法，其特征在于，包括：
将作为原料的鱼皮，以及水，在温度为120-130℃，压力为0.1-0.18MPa的条件下，加热加压50-70分钟；
在55-70℃温度条件下，加入蛋白酶酶解3.5-5.5小时；
在70-80℃温度条件下，加入硅藻土搅拌均匀，进行粗滤；
在55-65℃温度条件下，加入活性炭搅拌均匀，进行精滤；
将精滤得到的半成品在55-65℃温度条件下进行浓缩；
将浓缩后的半成品进行喷雾干燥，得到胶原蛋白肽。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述原料，水，蛋白酶，硅藻土，和活性炭的质量份为：
原料，800-1500份；水，800-1500份；蛋白酶，2.5-10份；硅藻土，22-30份；活性炭，20-50份。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述原料，水，蛋白酶，硅藻土，和活性炭的质量份具体为：
原料，1000份；水，1000份；蛋白酶，5份；硅藻土，25份；活性炭，30份。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述加入硅藻土搅拌均匀，进行粗滤具体为：利用200目的滤网进行过滤。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述加入活性炭搅拌均匀，进行精滤具体为：利用0.5目滤网进行过滤。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述将浓缩后的半成品进行喷雾干燥具体为：
将浓缩后的半成品加入离心喷雾干燥器进行喷雾干燥，保持所述离心喷雾干燥器的出口的温度为90-100℃。
7.如权利要求1所述的方法，其特征在于：
所述原料具体为：淡水鱼的带有鱼鳞的鱼皮。
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