[发明专利]一种金线莲养生茶及制备方法

权利要求书

1.一种金线莲养生茶，其特征在于：以金线莲为原料与蜂蜜组合制备的养生茶。

2.根据权利要求1所述的一种金线莲养生茶及制备方法，它包括下列步骤：

(A). 采集新鲜的金线莲除去杂物，用清水冲洗干净后晾干，送入微波杀菌装置内，微波杀菌时间3～6min，温度控制在70～80℃；  

(B). 将杀菌后的金线莲放入真空浸渍机中，开启真空浸渍机的压缩机，抽真空10～15min，真空度达0.08～0.10MPa，然后吸入金线莲二倍重量的含水量18%～22%蜂蜜，将真空浸渍机再抽真空15～30min，真空度保存0.10～0.12MPa，同时向夹层内通入蒸汽，使蜂蜜加热至50～60℃，保存30～60min，真空浸渍机压力降至常压后放出蜂蜜，将金线莲沥干、甩干； 

(C).打开冷冻干燥机的制冷压缩器对冷冻室进行预冷，冷冻室温度达到 -15℃时，将真空浸渍的金线莲放在盛料托盘上，厚度达8～10cm送入冷冻干燥室内，温度控制在-20℃～-30℃，冷冻时间20～30min；

(D).待物料冷冻完全后开启真空泵，将干燥室真空度保持在10～15MPa，并提高盛料托盘下搁板的温度，逐步加热温度升高至30℃～38℃，持续8～12小时升华完成使金线莲脱水干燥,获得含水量小于10%的蜂蜜金线莲养生茶，取出后采用铝塑复合膜真空包装。

3. 根据权利要求3所述的一种金线莲养生茶及制备方法，其特征是：真空浸渍机吸入含水量18%～20%蜂蜜为优选。

4.根据权利要求1所述的一种金线莲养生茶，其特征在于：可以选用蔗糖或低能量糖替代蜂蜜与金线莲组合制备金线莲养生茶。

5.根据权利要求3所述的一种金线莲养生茶及制备方法，其特征是：将含水量18%～22%的蔗糖溶液替换蜂蜜，制备成蔗糖金线莲养生茶。

6.根据权利要求3所述的一种金线莲养生茶及制备方法，其特征是：将低热量混合糖溶液替换蜂蜜，制备成低热量混合糖金线莲养生茶。

7.根据权利要求6所述的一种金线莲养生茶及制备方法，其特征是：低热量混合糖溶液重量比为60%～80%低聚异麦芽糖、0.03%～0.08%甜聚糖、0.03%～0.06%阿斯巴甜和18%～22%水的低热量混合糖溶液。

8.根据权利要求7所述的一种金线莲养生茶及制备方法，其特征是：低热量混合糖溶液重量比为79.9%低聚异麦芽糖、0.04%甜聚糖、0.06%阿斯巴甜和20%水的低热量混合糖溶液。