[发明专利]草莓保鲜剂及其保鲜方法无效
申请号: | 201110082589.0 | 申请日: | 2011-04-01 |
公开(公告)号: | CN102177963A | 公开(公告)日: | 2011-09-14 |
发明(设计)人: | 王中凤;张敏;张凌云;杨红 | 申请(专利权)人: | 合肥学院 |
主分类号: | A23B7/16 | 分类号: | A23B7/16 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 230000 *** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 草莓 保鲜剂 及其 保鲜 方法 | ||
1.草莓保鲜剂,包括:
A溶液,以重量百分含量计,
和,
B溶液,以重量百分含量计,
氯化钙1~5%
水 余量。
2.根据权利要求1所述的草莓保鲜剂,其特征在于,所述A溶液和B溶液的质量比为1~5∶1。
3.根据权利要求1所述的草莓保鲜剂,其特征在于,所述A溶液通过下列方法制得:在搅拌状态下将海藻酸钠缓慢加入适量水中,然后搅拌加热,溶解至均匀的粘稠液;苯甲酸钠和山梨酸钾按比例称量,混合均匀,加少量水溶解,再加入粘稠液中,补足水分,充分搅拌混合均匀。
4.利用权利要求1-3任何一项所述草莓保鲜剂对草莓进行保鲜的方法,其特征在于,经过以下步骤:将草莓放入A溶液中浸泡1~5min,捞出,再放入B溶液中浸泡5~25min,捞出,晾干表面明水,装于有海绵衬垫的纸盒或PE保鲜袋中,可在4~8℃冷藏或室温环境下储存。
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