[发明专利]一种抗氧化降血脂的保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品，特别是一种抗氧化降血脂的保健食品及其制备方法。 

背景技术

随着人口老龄化的加剧，心脑血管疾病的发病率明显增加，已成为成人死亡和致残的主要疾病之一。脑梗死病是常见的脑血管病，高脂血症是其危重因素之一，而血液循环中过氧化脂质易导致血管壁损伤，引起动脉粥样硬化，易发生栓塞疾病，这已引起全社会的极大关注。近年来高脂血症等心脑血管疾病的发病率逐年增高，而且发病年龄趋于年轻化，已成为成人死亡和致残的主要病因之一。因此及早预防高脂血症已是非常重要的问题，也是减少心脑血管疾病的关键所在。 

研究资料显示，高脂血症和其他心脑血管疾病都和体内过剩的自由基有关。自由基是指有着不成对电子的原子、原子团或分子，有强烈的配对倾向，很不稳定，非常活跃，很容易与其它物质分子发生化学反应。人体生命活动离不开自由基，自由基活动在一定程度内是人体必需的、无害的。自由基能在人体的各个系统产生，包括神经系统、心血管系统、免疫系统等。正常情况下，细胞代谢过程中连续不断产生具有高度活性的自由基和细胞自身的抗氧化酶系GSH-PX(谷胱甘肽-氢化酶)不断消除自由基，但当外部或内部因素打破了体内自由基产生消除的平衡状态，体内就会出现 过量的自由基，从而引起一系列连锁反应，使体内蛋白质、脂质、碳水化合物等分子结构发生氧化改变，形成一系列的严重疾病。大量研究证明，心脑血管疾病，是体内甘油三脂、胆固醇等氧化形成的“脂质过氧化物质”沉积所致，凡是给予人体“抗氧化”的物质处理(饮食或药物)，都可以起到降血脂、降血压、软化血管、防治心脑血管疾病的作用。 

研究资料显示，我国中老年人高脂血症非常普遍，已占50％以上；早、中期的高脂血症是无声无息的疾病，普遍被忽视。随着社会人口老龄化的到来，老年人心血管疾病中由高脂血症引发的疾病比例正呈逐年增加趋势，严重威胁着人们的生命安全。 

目前市场上出现的降血脂、抗氧化、抗衰老产品很多，而大多产品影响胆固醇和胆汁酸经胆汁和粪便排泄，使胆汁中胆固醇呈饱和或过饱和状态，而易于形成胆石。一些产品对肝脏也有一定损害，再之停药后易反弹。另外，市售产品多以单功能为主，中老年人疾病复杂多变，单纯抗氧化或单纯辅助降盘脂已不能满足中老年人需求。本产品根据中老年人高血脂病因病机，通过抗氧化而达到辅助降血脂的作用，从根本上解决中老年人血脂偏高问题。 

中老年人高脂血症是目前影响人类健康的严重疾病，临床和疾病学调查证明，高脂血症及后遗症很可能成为21世纪对人类健康影响最广泛和最严重的疾病，对患者的生命和生活质量均构成严重威胁，此病和经济发展迅速及人口老年化密切相关。我国高脂血症的发病具有患病率高，致残率高，病亡率高的“三高”特点，同时又存在着知晓率低、用药率低、控制率低的“三低”观象，它是危害我国人体健康的最重要的疾病。因此降低 血脂，使其保持在正常水平，是当前人类健康的迫切需要。产品投放市场后，将可以满足血脂偏高人群的保健需求。由于高血脂发病率呈急剧上升趋势，因此辅助降血脂类保健食品市场潜力巨大，前景广阔。 

发明内容

本发明的目的就是为克服现有技术存在的不足，提供一种以中草药为原料，经过科学配伍，安全可靠，效果明显的抗氧化降血脂的保健食品及其制备方法。 

本发明的技术解决方案在于这种保健食品是由以下组分构成： 

辅酶Q1050g    天然维生素E(50％)150g。 

制备上述食品的方法在于： 

1、取50g辅酶Q10、150g维生素E经检验合格后供制剂使用； 

2、配胶：将182g的纯化水加入配胶罐中，开动搅拌，开夹层蒸汽加热，升温至80℃，投入182g明胶搅拌，保持温度； 

3、待明胶溶化后加入100g甘油，65-70℃下保温30分钟，抽真空30分钟，保持真空度0.060-0.065Mpa，时间2-3小时，备用； 

4、配料：将配700g大豆油加入配料罐中，启动搅拌，开夹层加热温度升至50℃，将150g维生素E油、50g辅酶Q10分别加入到配料罐中，保持温度40-48℃，搅拌20分钟，至全部溶解至透明，降温至30℃，备用； 

5、胶囊填充：控制机头送风温度8-12℃，喷头温度45-50℃，胶盒温度60℃，胶皮厚度0.75mm，装量900mg； 

6、胶囊定型：压制好的胶丸置于滚笼中定型4-6小时，以90-95％的酒精清洗，挑选，剔除不合格胶丸，在干燥间干燥8-10小时，控制温度 18-25℃，相对湿度低于30％。