[发明专利]一种皮蛋腌制剂有效
| 申请号： | 201110087721.7 | 申请日： | 2011-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN102178264A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 刘咏慧 | 申请（专利权）人： | 平塘县玉水腾龙禽蛋制品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张浩宇 |
| 地址： | 558300 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 皮蛋 腌制 | ||
【权利要求书】：
1.一种皮蛋腌制剂，其特征在于：按重量计，它包括桐子壳灰10～30份、茶叶末2～4份、盐1～4份，加入50份水中制得。
2.根据权利要求1所述的皮蛋腌制剂，其特征在于：还包括粽子叶粉3～9份、姜粉0.5～1份、桂皮粉0.5～2份。
3.根据权利要求1所述的皮蛋腌制剂，其特征在于：还包括苦荞秸秆灰5～15份。
4.根据权利要求1～3任一项所述的皮蛋腌制剂，其特征在于：包括桐子壳灰15～20份、苦荞秸秆灰8～10份、茶叶末3份、盐2份，粽子叶粉6份、姜粉0.8份、桂皮粉1.2份，加入50份水中制得。
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