[发明专利]一种从向日葵盘和杆中提取低酯果胶的方法及超滤装置

说明书

技术领域

本发明涉及生物化学制药技术领域，尤其涉及一种从向日葵盘和杆中提取低酯果胶的方法及超滤装置技术领域。

背景技术

果胶(Pcctin)是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万一30万。在适宜条件下其溶液能形成凝胶和部分发生甲氧基化(甲酯化，也就是形成甲醇酯)，其主要成分是部分甲酷化的a(I，4)一D一聚半乳糖醛酸。残留的羧基单元以游离酸的形式存在或形成胺、钾、钠和钙等盐。

果胶存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。不同的蔬菜，水果口感有区别，主要是由它们含有的果胶含量已经果胶分子的差异决定的。柑橘、柠檬、柚子等果皮中约含30％果胶，是果胶的最丰富来源。按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型：同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等；杂多糖果胶最常见，是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例组成，通常称为果胶酸。不同来源的果胶，其比例也各有差异。由于果胶是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，因此已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。果胶分果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶三种，其中尤以果胶粉的应用最为普遍。而低甲氧基果胶(亦称低酯果胶)随着科学技术的飞速发展和应用领域的不断扩大，越来越显示其强劲的市场需求，而现有低酯果胶的技术指标不能满足特定的技术要求，其原因是由于现有生产用的材料、制作方法都存在明显的不足。因此，寻求一种生产低酯果胶的新材料和新方法及专用的超滤装置是本技术领域的技术人员亟待解决的技术课题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，而提供一种新的材料和可减少传统提取方法及有害有机溶剂的使用量，在提取过程中保留原有生物活性，使提取过程简单、环保、成本低且可以进行大规模工业化生产的从向日葵盘和杆中提取低酯果胶的方法及超滤装置。

为解决上述技术问题，本发明是通过实施如下技术方案而得以实现的；一种从向日葵盘和杆中提取低酯果胶的方法，其特殊之处是所述的方法依次包括下述步骤：将向日葵盘和杆进行粉碎至粒径为1-2mm，然后将干物料按其重量比为1∶4-6的比例加入水并加温控制水温为70-100℃的范围内煮1-2小时，将热水煮后的物料置于设有滤布的抽滤槽内，用40-60℃的温水反复进行冲洗3-5次，同时用负压气体进行抽滤，压榨去水取渣、混合匀浆、抽滤、超滤、纳滤I、纳滤II、搅拌成胶、压滤、蒸馏回用、喷雾干燥和粉碎而制成纯品。

为进一步解决上述技术问题，上述技术方案的优选方案是：

上述所述的混合匀浆是将压榨后的物料置于匀浆机内，按物料与水为1∶1.5-4的比例加水、发酵剂，加入浓度为95-99％的盐酸调整其PH值为2-3，高速匀浆2-3小时。

上述所述的超滤是将上述匀浆液经抽滤后在能截留分子量10000道尔顿以上物质的卷式超滤装置内，在0.01-0.05MPA的压力下采用错流过滤去除废渣得初滤液。

上述所述纳滤I是将上述初滤液在能截留分子量为200道尔顿以上大分子物质的纳滤装置内，在0.01-0.15MPA的压力下进行一次纳滤去除大分子物质得滤液。

上述所述的纳滤II是将上述滤液在能滤去分子量为100道尔顿以下物质的纳滤装置内，在0.01-0.15MPA的压力下进行二次纳滤去除杂质，其截留物为低酯果胶初品。

上述所述的搅拌成胶是将上述低酯果胶初品置于搅拌器内并按重量比1∶1.5-2.5加入70-98％乙醇，搅拌0.5-1小时即形成凝胶。

上述所述的压滤是将低酯果胶的凝胶置于板框压滤机内在0.2-0.3Mpa的压力下制得低酯果胶的胶凝物。

为进一步解决上述技术问题，本发明所述的超滤是采取如下技术方案的：

一种从向日葵盘和杆中提取低酯果胶的方法专用的超滤装置，包括至少一个壳体和与之内腔相连通的接管的单元，其特殊之处是所述的壳体内腔设有一密闭的管状超滤体，超滤体的上端部设有2个与之内腔连通的接管，超滤体的管状壁上设有能够容许过滤物质从其内腔进入超滤体与壳体之间空腔的超滤膜。

上述所述的超滤体上端部的一接管还设有一个储存罐和加压泵，加压泵的输入端与储存罐相连接，其输出端与超滤体内腔相连通。

上述所述的壳体下端部还设有与壳体内腔相通的水管和阀门。