[发明专利]带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品及制备方法

权利要求书

1.一种带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品，其特征在于：它是由底层(2)、吉祥文字图案层(3)和面层(4)三层叠加而成，所述的吉祥文字图案层(3)位于底层(2)和面层(4)之间。

2.根据权利要求1所述的带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品，其特征在于：所述的半透明胶质食品是皮冻。

3.根据权利要求1所述的带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品，其特征在于：所述的半透明胶质食品是果冻。

4.根据权利要求1或2或3所述的带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品，其特征在于：所述的吉祥文字图案层(3)由基体(3-1)和文字图案体I(3-2)组成；文字图案体1(3-2)镶嵌在基体(3-1)上。

5.根据权利要求4所述的带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品，其特征在于：所述的基体(3-1)的颜色与文字图案体I(3-2)的颜色不同。

6.根据权利要求1所述的带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品，其特征在于：所述的吉祥文字图案层(3)还可以为独立的文字图案体II(3-3)；所述的文字图案体II(3-3)的颜色与底层(2)和面层(4)的颜色不同。

7.一种权利要求1所述的带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品的制备方法，其特征在于：其制作工艺和方法如下：

1)、利用专用设备制作吉祥文字图案层(3)或文字图案体II(3-3)；

2)、按照常规的方法制作模盘(1)，将模盘(1)放入胶质食品成型机；

3)、将料浆放入模盘(1)中，加热、保温一定时间，使料浆形成半固化状态的底层(2)；

4)、将吉祥文字图案层(3)或文字图案体II(3-3)平铺在底层(2)上；

5)、将料浆放入模盘(1)中，形成面层(4)，再按照常规的半透明胶质食品的制作工艺加热、保温，使其完全固化，出料。