[发明专利]一种仙草多菌养生精功能饮料

说明书

技术领域：

本发明涉及中药保健功能饮料。具体涉及一种仙草多菌养生精功能饮料。

背景技术：

随着人们的生活水平越来越好，人们对喝饮料不只是解渴的要求，还对饮料的功能作用越来越重视，现市场上的有些功能饮料功效比较单一，补充所需营养较有限，且很多达不到滋补强身、延缓衰老保健功效。

本发明涉及一种中药保健功能饮料。具体涉及一种仙草多菌养生精功能饮料，它的主配方成分是以灵芝真菌、香菇真菌、醋酸菌、酵母菌、乳酸菌在培养液中共同发酵而成的一种集饮用、药用、食用为一体的新型保健饮料。其代谢产物中富含灵芝的活性成分、多糖、腺苷、香菇多糖体、水溶性木质素和醋酸菌、酵母菌、乳酸菌共同作用而产生的对人体有益的，具有抗癌和溶解癌细胞功能的益生菌。能在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活动，调节人体代谢机能，提高自身免疫力促使全部的内脏或器官机能正常化。具有扶正固本、滋补强壮、延缓衰老的特殊保健功效。适用于各类人群饮用，且饮用后无过敏反应，无副作用。是一项营养、健康而方便的功能饮料。

发明内容：

本发明的目的是提供一种仙草多菌养生精功能饮料，它的主配方成分是以灵芝真菌、香菇真菌、醋酸菌、酵母菌、乳酸菌在培养液中共同发酵而成的保健饮料，它具有扶正固本、滋补强壮、延缓衰老的特殊保健功效。

为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案：它包含1、将水、灵芝、香菇、茶叶、红砂糖加水用大火蒸煮20分钟，再用文火蒸煮40分钟，提取原料中的有效成分作为培养母液。此时母液中已含有灵芝真菌、香菇真菌的主要成分如：①含有灵芝的多种微量元素锰、镁、钙、锗、铁、锶、锌等，特别是灵芝对锗的富集能力较强.有机锗的含量是人参的4～6倍、枸杞的100倍.有机锗能使血液循环畅通.增加红血球携氧能力，延缓衰老.并能与体内污染物、重金属相结合形成锗化合物排出体外。还有调整人体不正常电位的功能.抑制病症的恶化。②灵芝多糖是灵芝中提高人体免疫功能、扶正固本的主要成分。能提高肌体免疫力和肌体耐缺氧能力。消除自由基、抑制肿瘤，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA和蛋白质能力。延年益寿等。③三萜类化合物是灵芝的主要化学成分之一。其中灵芝酸具有强烈的药理活性。有止痛、镇静、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞、抑制细胞组织胺的释放、增进消化器官机能及降低血中胆固醇、三甘油脂、β脂蛋白的功能，从而能抑制血小板凝结。帮助血液流通。消除血栓。促进血液循环.调整血管压力，增加新陈代谢，使身体达到平衡健康的状态。④核苷类物质是具有广泛生理活性的一类水溶性成分。这些物质能抑制血小板的过度聚集.降低血液的粘度，从而改善人体血液循环，对年老血稠或有瘀血倾向者具有良好的抗血凝的效果.能防止血栓病如脑血栓、心肌梗塞等的发生。⑤灵芝纤维素具有降胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用，对痔疮、便秘、糖尿病、高血压、脑血栓等疾病也有一定的治疗效果。⑥含有香菇的多糖、多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，香菇因是多糖体，除可降低血压外，能提高人体的免疫力，在抗癌、防癌方面具有一定的作用。母液中含有的这些物质为仙草多菌养生精能更好地发挥医疗、保健作用奠定了物质基础。2、待母液温度冷却到20℃～35℃左右，过滤倒入缸中备用。3、在母液中接种醋酸菌、酵母菌、乳酸菌，将缸口用纱布封好；4、静置发酵：在发酵期间产生大量的醋酸菌、酵母菌、乳酸菌、它们彼此依存，互惠互补共同作用产生一系列对人体有益的代谢产物，比如乙醇、卵磷脂、醋酸、葡萄糖醛酸以及一些茶叶浸出物(如儿茶素、茶多酚等)，具有降血压、软化血管、抗衰老、保护皮肤、增强自身抵抗力、预防有害病菌、预防感冒，帮助身体更有效排毒等功能。尤其对急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡，结肠炎，有很好的治疗作用，同时酵母菌、醋酸菌和乳酸菌是人体所需的益生菌，在肠道内可以相互作用，抑菌杀毒，促进新陈代谢，润滑肠道。5、静置发酵一周后，过滤，准备移植到继代培养液；6、配制继代培养液：奶粉10g加250ml水搅匀，煮沸，蜂蜜隔水蒸5分钟灭菌，茶叶20g；红砂糖50g；水1000ML煮沸，待温度冷却到20℃～35℃左右，将过滤后的菌种连同母液一起移植到继代培养液；7、静置发酵：继代培养液加强了对菌种的营养，有利于菌种的增殖和成熟，提高菌种代谢产物的质量；8、过滤；9、用糖水调节口感，10、包装仙草多菌养生精饮料，成品上市。同时装运产品的运输工具应清洁、卫生、无污染。运输过程中应冷藏、防污染措施。