[发明专利]一种提高畜禽产品品质、改善肉蛋奶风味的微生物饲料添加剂及其制备方法

权利要求书

1.一种提高畜禽产品品质、改善肉蛋奶风味的微生物饲料添加剂，其特征在于：组分及其重量百分比为：嗜酸乳杆菌1-96％、枯草芽孢杆菌1-96％、酿酒酵母菌1-96％、黑曲霉菌1-96％、米曲霉菌1-96％。

2.根据权利要求1所述的一种提高畜禽产品品质、改善肉蛋奶风味的微生物饲料添加剂，其特征在于：重量百分比为：嗜酸乳杆菌60-94％、枯草芽孢杆菌1.5-10％、酿酒酵母菌菌1.5-10％、黑曲霉菌1.5-10％、米曲霉菌1.5-10％。

3.根据权利要求2所述的一种提高畜禽产品品质、改善肉蛋奶风味的微生物饲料添加剂，其特征在于：重量百分比为：嗜酸乳杆菌90％、枯草芽孢杆菌2.5％、酿酒酵母菌菌2.5％、黑曲霉菌2.5％、米曲霉菌2.5％。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种提高畜禽产品品质、改善肉蛋奶风味的微生物饲料添加剂，其特征在于：所述各菌种均由母种经固态发酵成的生产种再经固态发酵而成；其中：

嗜酸乳杆菌生产种培养基的组分及其重量百分比为：麦麸35％、玉米30％、豆粕28％、棉粕5.5％、石粉1.5％；

枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌生产种培养基的组分及其重量百分比为：麦麸60％、玉米25％、豆粕10％、棉粕5％。

5.根据权利要求4所述的一种提高畜禽产品品质、改善肉蛋奶风味的微生物饲料添加剂，其特征在于：

嗜酸乳杆菌生产种的培养条件为：

将培养基放入杀菌斧，在1Mpa气压下湿热灭菌45-70分钟，冷却到30-35℃；用玉米浆和冷开水将培养基调配至含水量35-45％；按5～10％重量比接种母种、按1～2％重量比接种黑曲霉菌、按1～2％重量比接种米曲霉菌；将培养基装入专用高阻氧发酵袋里，在30-35℃温度下发酵7天；

枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌生产种的培养条件为：将培养基放入杀菌斧，在1Mpa气压下湿热灭菌45-70小时，冷却到30-35℃；用玉米浆和冷开水将培养基调配至含水量35-45％；按1～3％重量比接种母种，再将培养基装入浅盘，在35-40℃温度下发酵48小时。

6.根据权利要求5所述的一种提高畜禽产品品质、改善肉蛋奶风味的微生物饲料添加剂，其特征在于：所述各菌种的母种为液态发酵而成；其中，

嗜酸乳杆菌母种培养基的重量百分比组成为：酵母膏1.5％、葡萄糖2.5％、蛋白胨1.5％、牛肉膏2％、柠檬酸二铵0.25％、无水乙酸钠1％、磷酸氢二钾0.2％、余量为开水；

枯草芽孢杆菌母种培养基的重量百分比组成为：葡萄糖1％、牛肉膏0.3％、蛋白胨1％、食盐0.5％，余量为开水；

酿酒酵母菌母种培养基的组分及其重量比为：糖化麦芽汁∶玉米浆＝100∶1；

黑曲霉和米曲霉母种培养基的组分及其重量比为：土豆汁∶葡萄糖∶玉米浆＝100∶2∶1。

7.根据权利要求1或2或3所述的一种提高畜禽产品品质、改善肉蛋奶风味的微生物饲料添加剂，其特征在于：所述各菌种均由母种经固态发酵成的生产种再经固态发酵而成，其中：

嗜酸乳杆菌菌种培养基的组分及其重量百分比为：麦麸30％、玉米33％、豆粕10.5％、棉粕25％、石粉1.5％；

枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌菌种培养基的组分及其重量百分比为：麦麸65％、玉米20％、豆粕10％、棉粕5％。

8.根据权利要求7所述的一种提高畜禽产品品质、改善肉蛋奶风味的微生物饲料添加剂，其特征在于：

嗜酸乳杆菌菌种的培养条件为：将培养基放入杀菌斧，在1Mpa气压下湿热灭菌45-70分钟，冷却到30-35℃；用玉米浆和冷开水将培养基调配至含水量35-45％；按10～20％重量比接种生产种、按1～2％重量比接种黑曲霉菌、按1～2％重量比接种米曲霉菌；再将培养基装入专用高阻氧发酵袋里，在10-35℃温度下发酵7-20天，晾干。

枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌菌种的培养条件为：将培养基用玉米浆和冷开水调配至含水量在35-45％；按5～10％重量比接种生产种；将培养基装入发酵池，在35-40℃温度下发酵48小时，晾干。

9.一种提高畜禽产品品质、改善肉蛋奶风味的微生物饲料添加剂的制备方法，其特征在于：其步骤为：

1)、制备母种：

a、制备嗜酸乳杆菌母种：母种培养基组分及其重量百分比为：葡萄糖2.5％、蛋白胨1.5％、牛肉膏2％、酵母膏1.5％、柠檬酸二铵0.25％、无水乙酸钠1％、磷酸氢二钾0.2％，加开水，培养液在120℃高温灭菌20分钟，冷却到35℃以后，按1～3％重量比接种菌株，在30-39℃恒温厌氧培养36-48小时；

b、制备枯草芽孢杆菌母种：母种培养基组分及其重量百分比为：葡萄糖1％、牛肉膏0.3％、蛋白胨1％、食盐0.5％，加开水，培养液在120℃高温灭菌20分钟，冷却到35℃以后，按1～3％重量比接种菌株，在30-35℃恒温培养培养36-48小时；

c、制备酿酒酵母菌母种：母种培养基的组分及其重量比为：糖化麦芽汁∶玉米浆＝100∶1，培养液在120℃高温灭菌20分钟，冷却到35℃以后，按1～3％重量比接种菌株，在30-35℃恒温培养培养24-36小时；

d、制备黑曲霉和米曲霉母种：母种培养基的组分及其重量比为：土豆汁∶葡萄糖∶玉米浆＝100∶2∶1，培养液在120℃高温灭菌20分钟，冷却到35℃以后，按1～3％重量比接种菌株，在30-35℃恒温培养培养36-72小时；

2)、制备各菌种的生产种：

嗜酸乳杆菌生产种培养基的组分及其重量百分比为：麦麸35％、玉米30％、豆粕28％、棉粕5.5％、石粉1.5％；将培养基放入杀菌斧在1Mpa气压下湿热灭菌45-70分钟，冷却到30-35℃；用灭菌好的玉米浆和冷开水将培养基调配至含水量在35-45％后，按5～10％重量比接种母种、按1～2％重量比接种黑曲霉菌、按1～2％重量比接种米曲霉菌，再将培养基装入专用高阻氧发酵袋里，在30-35℃室温内发酵7天。

枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌培养基组分及其重量百分比组成为：麦麸60％、玉米25％、豆粕10％、棉粕5％，将培养基放入杀菌斧在1Mpa气压下湿热灭菌45-70分钟，冷却到30-35℃；用灭菌好的玉米浆和冷开水将培养基调配至含水量在35-45％后，按1～3％重量比接种母种，在将培养基装入浅盘里，在35-40℃发酵48小时；

3)、制备各菌种：

嗜酸乳杆菌培养基的组分及其重量百分比为：麦麸30％、玉米33％、豆粕10.5％、棉粕25％、石粉1.5％；将培养基放入杀菌斧在1Mpa气压下湿热灭菌45-70分钟，冷却到30-35℃；用灭菌好的玉米浆和冷开水将培养基调配至含水量在35-45％后，按10～20％重量比接种母种、按1～2％重量比接种黑曲霉菌、按1～2％重量比接种米曲霉菌，再将培养基装入专用高阻氧发酵袋里，在10-35室温内℃发酵7-20天，发酵完成后将菌种自然晒干或热风吹干。

枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌培养基组分及其重量百分比为：麦麸65％、玉米20％、豆粕10％、棉粕5％，将培养基放入杀菌斧在1Mpa气压下湿热灭菌45-70分钟，冷却到30-35℃；用灭菌好的玉米浆和冷开水将培养基调配至含水量在35-45％后，按5～10％重量比接种生产种，在将培养基装入发酵池里，在35-40℃发酵48小时，发酵完成后将菌种自然晒干或热风吹干；

4)、制备提高畜禽产品品质、改善肉蛋奶风味的微生物饲料添加剂：将前述步骤3)中制得的嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、黑曲霉菌和米曲霉菌按比例混合均匀即得本发明的微生物饲料添加剂，其重量百分比为；嗜酸乳杆菌1-96％、枯草芽孢杆菌1-96％、酿酒酵母菌1-96％、黑曲霉菌1-96％、米曲霉菌1-96％。