[发明专利]一种南极磷虾中脂质的富集方法

权利要求书

1.一种南极磷虾中脂质的富集方法，其特征在于，包括：

第一步，南极磷虾原料预处理；

第二步，将第一步得到的预处理后的所述南极磷虾用溶剂浸提，获得浸提液；

第三步，将第二步得到的所述浸提液浓缩至一定体积；

第四步，将第三步得到的浓缩后的所述浸提液精制；

第五步，将第四步得到的精制后的所述浸提液进一步浓缩至所述溶剂残余低于0.1％，得到所述南极磷虾的脂质。

2.如权利要求1所述的富集方法，其特征在于：所述第一步中的预处理为解冻、熟制、干燥、粉碎等中的一种或几种；所述第二步中使用的溶剂为正己烷、50％-100％的乙醇、异丙醇、石油醚、乙酸乙酯、乙醚、丙酮、6号抽提溶剂油溶剂中的至少一种溶剂；所述南极磷虾和所述溶剂的质量比为约1∶8至约1∶18，浸提时间为4至10小时，浸提温度为20℃至40℃；所述第三步中浓缩为减压浓缩，浓缩温度为30至55℃，浓缩时间为30至50分钟，浓缩后的浸提液体积为浓缩前的浸提液体积的1/20-1/10。

3.如权利要求1或2所述的富集方法，其特征在于：所述第四步中的剩余的所述浸提液精制的方法为过滤、冷冻结晶、高速离心和添加精制物质中的一种或者几种，所述精制过程的温度为20至40℃，所述精制物质为微碱性溶液或大孔树脂等；所述第五步中浓缩为减压浓缩，浓缩温度为30至55℃，浓缩时间为30至50分钟。

4.一种南极磷虾虾头壳中脂质的富集方法，其特征在于，包括：

第一步，南极磷虾原料预处理，经过处理后的所述南极磷虾中的水分含量低于10％，取虾头壳部分，粉碎；

第二步，将第一步得到的预处理后的所述南极磷虾的虾头壳用溶剂浸提，获得浸提液，所述溶剂为正己烷、50％-100％的乙醇、异丙醇、石油醚、乙酸乙酯、乙醚、丙酮、6号抽提溶剂油中的至少一种，所述南极磷虾的虾头壳和所述溶剂的质量比为约1∶8至约1∶18，浸提时间为4至10小时，浸提温度为20℃至40℃；

第三步，将第二步得到的所述浸提液浓缩，所述浓缩为减压浓缩，浓缩温度为30至55℃，浓缩时间为30至50分钟，浓缩后的所述浸提液体积为浓缩前的所述浸提液体积的1/20-1/10；

第四步，将第三步得到的浓缩后的所述浸提液精制，所述精制的方法为过滤、冷冻结晶、高速离心或添加精制物质中的一种或者几种，所述精制过程的温度为20至40℃，所述精制物质为微碱性溶液、大孔树脂等；

第五步，将第四步得到的精制后的所述浸提液进一步浓缩至所述溶剂残余体积相对于第二步中使用的溶剂体积低于0.1％，得到所述南极磷虾的虾头壳的脂质，所述浓缩为减压浓缩，浓缩温度为30至55℃，浓缩时间为30至50分钟。

5.采用权利要求1至4所述的富集方法获得的脂质。

6.采用权利要求1至4所述的富集方法获得的脂质在制备保健食品中的应用。

7.采用权利要求1至4所述的富集方法获得的脂质作为唯一的保健成分在制备保健食品中的应用。

8.采用权利要求1至4所述的富集方法在提取南极磷虾脂质的过程中的应用。

9.一种保健食品，其特征在于：所述保健食品包含权利要求1至3所述的富集方法获得的脂质。

10.一种保健食品，其特征在于：权利要求1至4所述的富集方法获得的脂质在所述保健食品中作为唯一的保健成分。