[发明专利]一种松花粉酒的酿造方法

权利要求书

1.一种松花粉酒的酿造方法，其特征在于：该酿造方法所用到的原料由破壁松花粉、枸杞、茯苓、虫草菌丝体、牛磺酸、高粱酒和水组成，所述破壁松花粉为48.0g，所述枸杞为16.0g，所述茯苓为24.0g，所述虫草菌丝体为18.0g，所述牛磺酸为1.6g，所述高粱酒中酒精的体积百分浓度为50%，该高粱酒的体积为破壁松花粉的体积、枸杞的体积、茯苓的体积、虫草菌丝体的体积和牛磺酸的体积之和的两倍；所述酿造方法依次包括浸泡勾兑工序、过滤工序和灌装工序，所述浸泡勾兑工序中，先将所述破壁松花粉、枸杞、茯苓、虫草菌丝体和牛磺酸置于浸泡罐中，然后向浸泡罐中加入所述高粱酒用于浸泡破壁松花粉、枸杞、茯苓、虫草菌丝体和牛磺酸，所述破壁松花粉、枸杞、茯苓、虫草菌丝体和牛磺酸在高粱酒中浸泡20~30天后取出上清液，然后对所述上清液进行压滤而得到滤液，再将该滤液的温度冷却到-2℃，然后将上述冷却后的滤液置于调配储罐中，再用水将位于调配储罐中的滤液的酒精浓度调配到体积百分比为36%；所述过滤工序中，先将所述酒精体积百分浓度为36%的滤液通过硅藻土过滤而得到二次滤液，最后将该二次滤液置于静置储罐中静置48小时而制得半成品酒；所述灌装工序中，将所述半成品酒灌装成成品酒。

2.根据权利要求1所述的松花粉酒的酿造方法，其特征在于：所述高粱酒的原料包括高粱、水和谷壳粉，制造所述高粱酒的方法如下：先将所述高粱置于水中浸泡24小时，然后将浸泡后的高粱洌净，再将所述高粱进行蒸煮，然后向经过蒸煮后的高粱中加入谷壳粉得到混合物，将所述混合物置于发酵池中进行密封发酵1-2个月，最后将经过发酵后的混合物装入蒸酒机中进行蒸酒而制得高粱酒。

3.根据权利要求1或2所述的松花粉酒的酿造方法，其特征在于：所述过滤工序中，所述半成品酒再通过过滤机进行过滤，所述过滤机开机时的压力为0.5～0.7㎏，然后该过滤机的压力逐渐上升到1.5㎏，经过过滤机过滤后的半成品酒再进入灌装工序中。

4.根据权利要求1或2所述的松花粉酒的酿造方法，其特征在于：所述灌装工序依次包括酒瓶检验步骤、灌装步骤、压盖步骤、产品检验步骤和入库步骤。

5.根据权利要求1或2所述的松花粉酒的酿造方法，其特征在于：所述水为纯化水。