[发明专利]黄瓜汁水晶饺子皮

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品领域，具体涉及一种黄瓜汁水晶饺子皮。

背景技术

水晶饺子皮是采用淀粉制作，不同于一般饺子皮，它粘性较大，不易于消化，而且一般老人、小孩或肠胃不佳的人群不宜食用过多，传统的水晶饺子皮营养单一，不能满足人们多方面的营养需求。

发明内容

发明目的：本发明的目的在于提供一种黄瓜汁水晶饺子皮，以满足人们多方面的营养需求。

技术方案：为达到上述目的，本发明提供了一种黄瓜汁水晶饺子皮，包括黄瓜汁、菊花汁、银耳汁、土豆淀粉、荞麦淀粉，所述饺子皮各组分黄瓜汁、菊花汁、银耳汁、土豆淀粉、荞麦淀粉的比是：1∶1∶1∶1.2∶1.4。

所述黄瓜汁是挑选优质新鲜的黄瓜洗净切块后置入榨汁机中榨取黄瓜汁液，过滤后取液体得纯黄瓜汁。

所述菊花汁是挑选优质饱满的菊花花瓣，洗净晾干后置于榨汁机中加入两倍量的水后榨取汁液，过滤取液体后得纯度菊花汁。

所述银耳汁是挑选浸泡过后的饱满银耳，洗净后蒸煮至少一小时再过滤去渣取银耳汁液体。

所述水晶饺子皮是按比例将菊花汁和银耳汁混合调匀，加热至沸腾后将土豆淀粉和荞麦淀粉混合物边加入边搅拌均匀制得水晶面团，再按照常规方法制得水晶饺子皮。

有益效果：本发明的水晶饺子皮保健养生，纤体瘦身，营养丰富，色泽晶莹，味道清新爽口。荞麦具有降压降脂的保健作用，菊花能够散风清热、平肝明目、减肥降压；银耳富含丰富的维生素D，有嫩肤美容、增强免疫力、补气和血、强心壮身等多重功效。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：

挑选优质新鲜的黄瓜洗净切块后置入榨汁机中榨取黄瓜汁液，过滤后取液体得纯黄瓜汁；挑选优质饱满的菊花花瓣，洗净晾干后置于榨汁机中加入两倍量的水后榨取汁液，过滤取液体后得纯度菊花汁；挑选浸泡过后的饱满银耳，洗净后蒸煮至少一小时再过滤去渣取银耳汁液体；按比例取100g黄瓜汁、100g菊花汁、100g银耳汁混合调匀，将液体加热至沸腾后再加入120g土豆淀粉和140g荞麦淀粉混合物边加入边搅拌均匀制得水晶面团，再按照常规方法制得水晶饺子皮。