[发明专利]零能耗中餐厨房设备

权利要求书

1.一种零能耗中餐厨房设备，其特征在于，包括中餐灶具、余热回收装置、水箱、燃气燃烧控制器，所述余热回收装置包括导热体，所述导热体内部为吸热腔体，所述导热体中部为火焰通道，所述导热体上设置有与吸热腔体内部连通的进水口和至少一个出水口，所述吸热腔体内部设置有隔开进水和出水的隔板；所述燃气燃烧控制器包括触压杆、连杆、连杆支撑杆、活塞式控制阀、燃气持续燃烧控制块，所述连杆支撑杆与连杆支点处铰接，所述连杆的一端与触压杆固定连接，所述连杆的另一端与所述活塞式控制阀的活塞杆铰接，所述触压杆与连杆支撑杆之间的连杆上部设置有可压下触压杆一端连杆的燃气持续燃烧控制块，所述燃气持续燃烧控制块通过传动轴与控制手柄连接；所述余热回收装置的导热体放置在所述中餐灶具的炉膛内，所述余热回收装置的进水口通过热水循环泵与所述水箱的出水管连接，所述余热回收装置的出水口与所述水箱的进水管连接；所述燃气燃烧控制器的触压杆安装在所述中餐灶具炉膛口处与锅底部相应的位置，所述燃气燃烧控制器中的控制手柄安装在中餐灶具的灶体上，所述燃气燃烧控制器中活塞式控制阀的进气口与气源连接，所述活塞式控制阀的出气口与中餐灶具的进气口连接，所述中餐灶具的炉膛内安装有电子点火器。

2.根据权利要求1所述的零能耗中餐厨房设备，其特征在于，所述导热体上部外缘上固定连接有抱住锅体的挡火板。

3.根据权利要求1或2所述的零能耗中餐厨房设备，其特征在于，所述导热体的火焰通道上设置有与导热体一体的聚火筒。

4.根据权利要求1或2所述的零能耗中餐厨房设备，其特征在于，所述水箱包括带有保温层的箱体，所述箱体上设置有进水管、出水管、补水管、放水管、排气溢流管，所述放水管上连接有放水阀，所述进水管和出水管设置在箱体底部，所述进水管的管口与箱体底部平齐，所述出水管的管口高于箱体底部，所述补水管由箱体底部穿过箱体上的保温层从设定最高水位线高度处进入箱体内部，所述箱体内部最高水位线高度处设置浮球式自动补水阀，所述浮球式自动补水阀一端与补水管连接，另一端与安装在箱体内壁上的补水通道连接，所述补水通道的下端延伸至低于所述放水管的位置。

5.根据权利要求4所述的零能耗中餐厨房设备，其特征在于，所述箱体的顶部设置有箱盖。

6.根据权利要求4所述的零能耗中餐厨房设备，其特征在于，所述进水管上连接有三通排污阀。