[发明专利]清除人体羟自由基的活性肽水解液的制法及活性肽口服液

权利要求书

1.一种清除人体羟自由基的活性肽的制备方法，其特征在于，其步骤如下：

(1)清洗烘干：取海洋鱼鳞，清洗到无杂物和血污，将清洗后的鱼鳞在55-65℃烘干至含水量为10%以下；

(2)酸碱脱盐处理：分别用2N的盐酸和质量百分比浓度为10%的NaOH溶液进行脱盐处理后，水洗至pH为5.5-6.5，得水与鱼鳞的混合物，且鱼鳞占混合物的重量百分比为5-7%；

(3)酶水解：向水与鱼鳞的混合物中加入木瓜蛋白酶与胃蛋白酶的混合酶，混合酶中木瓜蛋白酶占其总重量的60-70%，所加入的混合酶占水与鱼鳞的混合物重量的4.5-5.5%；然后在45-50℃、pH5.5-6.5水解1.8-2.2小时，得酶解液；

(4)灭酶和离心：在90-100℃下对酶解液进行灭活处理，然后进行离心，去除沉淀物，离心液即为活性肽水解液。

2.根据权利要求1所述的清除人体羟自由基的活性肽的制备方法，其特征在于，步骤(2)的酸碱脱盐处理中：水洗至pH为6.0，得水与鱼鳞的混合物，且鱼鳞占混合物的重量百分比为6%。

3.根据权利要求1所述的清除人体羟自由基的活性肽的制备方法，其特征在于，步骤(3)的酶水解中：混合酶中木瓜蛋白酶占其总重量的65%，所加入的混合酶占水与鱼鳞的混合物重量的5.0%；然后在48℃、pH6.0水解2.0小时，得酶解液。

4.根据权利要求1所述的清除人体羟自由基的活性肽的制备方法，其特征在于，步骤(4)灭酶和离心中：在95℃下对酶解液进行灭活处理。

5.根据权利要求1-4任何一项所述的清除人体羟自由基的活性肽的制备方法，其特征在于：向活性肽水解液中加入重量浓度为2%的活性炭进行脱腥处理50min，处理温度为60℃，得脱腥活性肽水解液，浓缩至脱腥活性肽水解液中的活性肽重量含量为3-5%，得浓缩活性肽水解液。

6.一种清除人体羟自由基的活性肽保健口服液，其特征在于，它是由以下重量配比的原料制成：

如权利要求5所述的浓缩活性肽水解液    85-90；

蜂蜜  4-6     白砂糖   7-9；  柠檬酸   0.08-0.12 。

7.根据权利要求6所述的一种清除人体羟自由基的活性肽口服液，其特征在于，各原料的重量配比为：

如权利要求5所述的浓缩活性肽水解液    86.9；

蜂蜜  5     白砂糖8；  柠檬酸0.10  。