[发明专利]一种核桃罐头无效
| 申请号： | 201110157403.3 | 申请日： | 2011-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN102273672A | 公开（公告）日： | 2011-12-14 |
| 发明（设计）人： | 于晓艳;蔡亮民;蔡微;王博;初树竹 | 申请（专利权）人： | 大连康源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116200 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 罐头 | ||
【权利要求书】：
1. 一种核桃罐头，其特征在于，以质量分数计，其原料为核桃仁 20-80份，蜂蜜20-60份，花粉1-10份，所述核桃罐头的制备方法是：将核桃仁炒制熟化，将蜂蜜和花粉混合后熬成汁，然后将熟化后的核桃仁放入汁中蜜化，最后真空密封灌装。
2.根据权利要求1所述的核桃罐头，其特征在于，其还含有果味香精，其含量≤5份。
3.根据权利要求2所述的核桃罐头，其特征在于，所述果味香精和蜂蜜、花粉混合后一起熬成汁。
4.根据权利要求1所述的核桃罐头，其特征在于，所述将核桃仁在100-120℃炒制熟化，将蜂蜜和花粉在30-50℃的锅中熬3-5分钟，然后将熟化后的核桃仁放入汁中蜜化5-8分钟，最后进行密封灌装。
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