[发明专利]安全环保浓缩蔬果专用清洗剂

说明书

一、技术领域：

本发明涉及日化清洗蔬菜和水果的专用清洗剂领域，尤其是涉及一种安全环保浓缩蔬果专用清洗剂。

二、背景技术：

我国是一个农业大国，农药的使用量自20世纪80年代来逐年增加，现农药的使用量已居世界首位，虽然农药对保证农业稳产、增产、提高农产品质量起着非常重要的作用，但随着农药的大量应用，在取得显著经济效益的同时，由于农民违规、超量喷洒农药，加上蔬菜大都采用大棚种植的方式，阻止了农药自身降解的外界条件，如吹风、下雨、光照等，从而导致水果和蔬菜表面的残留农药问题更加日益突出。

有机农药能够在一定程度上解决蔬果表面农药残留问题，但目前国内有机农药水平远远落后发达国家，而且销售价格远远高于常用农药，因此使用量极低。   

如果国内不使用农药，也可以解决蔬果表面农药残留问题，但农产品将会有30%左右的减产，所以农药在未来相当长时期内仍会被广泛使用。综合以上原因，我国目前蔬菜和水果表面残留农药问题比较突出，由于蔬菜和水果表面残留农药而引发的食物中毒事件屡屡发生，例如2010年的毒韭菜、毒豇豆事件。

食用前，通过清洗的方法，可以不同程度减少蔬菜和水果表面的残留农药， 目前主要的解决方法有：化学分解法、物理剥离法、清洗剂清洗法。

化学分解法：主要使用臭氧和氯酸盐等强氧化性物质来分解农药，但该方法目前的机理尚不清楚，加上分解后的产物仍会残留在蔬果表面，而且其毒性强弱不易确定，很容易造成二次污染。

物理剥离法：可以通过去皮、剥壳等去除蔬果表面残留农药，尽管该方法仅对一些果菜类和水果有效，但同时会不同程度损失蔬菜的营养价值，并且对于像草莓、圣女果、菠菜、白菜等水果和蔬菜就无能为力。

清洗剂清洗法：该方法采用物理清洗，而且不破坏蔬菜水果皮或壳，且不会产生新的化学物质。但目前国内蔬果专用的清洗剂品种很少，消费者只能使用含石油衍生物及刺激性强的十二烷基苯磺酸钠为主的餐具清洗剂洗涤蔬果，其结果是：一方面去除残留农药效果不佳，另一方面餐具净容易在蔬果表面残留，造成二次污染，进而影响消费者健康。因此，人们期望开发出一种用量省、使用后安全，又符合环保要求的蔬果专用清洗剂，但迄今为止尚未有这样的蔬果专用清洗剂公开报道。

三、发明内容：

本发明的目的在于提供一种安全环保浓缩蔬果专用清洗剂,其特点为浓缩配方、用量省、安全性高，产品急性经口半致死量LD₅₀＞10000mg/（kg·bw）；无磷、无烷基苯磺酸钠，保护环境和人体健康；添加芦荟护手成分。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为 ：一种安全环保浓缩蔬果专用清洗剂，其特征在于：包括以下重量份的原料：螯合剂1.0-5.0份、蔗糖酯8-20份、烷基糖苷10-25份、吐温5-15份、增溶剂3-10份、增稠剂0.3-5.0份、护手成分0.2-1.5份、防腐剂0.03-0.08份、柠檬酸（调节pH至6.5-8.5）以及水30-70份、香精0.02-0.08份。

所述的螯合剂采用柠檬酸钠或谷氨酸二乙酸四钠。

所述的蔗糖酯为蔗糖椰子油酸酯或蔗糖单硬脂酸酯一种或两种混合物。

所述的烷基糖苷为C_12-14或C_8-14或C_8-12烷基糖苷。

所述的吐温为PEG-20失水山梨醇单月桂酸酯或PEG-20失水山梨醇单油酸酯一种或两种混合物。

所述的增溶剂为乙醇、丙二醇或乙醇、甘油和丙二醇的混合物。

所述的增稠剂为羟乙基纤维素、羟甲基纤维素、羟甲基丙基纤维素或汉生胶。

所述的护手成分为芦荟浓缩粉或芦荟提取液。

所述的防腐剂为苯甲酸钠或凯松。

安全环保蔬果专用清洗剂的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）按上述各组分质量配比备料；

（2）将反应釜清洗干净，并且进行消毒后，向反应釜中加入水，并进行加热，温度控制在55℃--65℃，加入螯合剂，搅拌至其完全溶解；

（3）在搅拌的情况下，加入蔗糖酯、烷基糖苷和吐温，搅拌至完全溶解；

（4）停止加热，并开始降温至40℃±2℃，加入增溶剂，搅拌10--20分钟；

（5）加入提前预溶解好的护手成分、防腐剂，添加香精；

（6）用柠檬酸调节产品pH至7.0-7.5之间；

（7）半成品进行陈化处理；

（8）抽样检测、成品包装。