[发明专利]基于多光谱成像的生鲜猪肉有效期的快速无损预测装置

说明书

技术领域

本发明涉及光谱成像技术领域，特别涉及一种基于多光谱成像的生鲜猪肉有效期的快速无损预测装置。 

背景技术

近年来，光谱成像技术越来越多地受到人们的关注，并且在农产品品质安全检测中的应用越来越广泛。例如利用多光谱成像技术检测苹果的硬度，利用多高光谱成像技术评估牛肉大理石花纹，从而对牛肉的品质进行分级。但是，目前在国内，这一技术很少应用到系统或随机干扰、噪声较多的生产现场，并且在检测速度和检测后产品无损伤方面的要求不高。同时在国内，对生鲜猪肉的有效期并无明确的标准进行量化，导致消费者在购买猪肉时具有一定的盲目性，同时销售商也不能最大限度的获得经济效益。 

发明内容

(一)要解决的技术问题 

本发明的目的是为了克服生鲜猪肉在实际生产中有效期预测速度低、准确度不够高，对肉品有损伤的问题，采用光谱成像技术，提供一种对生鲜猪肉的有效期进行快速、准确、无损伤预测的装置。 

(二)技术方案 

为了解决上述技术问题，本发明提供一种基于多光谱成像的生鲜猪肉有效期的快速无损预测装置，包括： 

光源模块，用于产生光束照射被预测肉品； 

图像采集模块，用于采集被预测肉品的扩散光谱图像； 

数据处理模块，与所述图像采集模块连接，用于对图像采集模块 采集的图像进行信息提取，并根据被预测肉品相应理化特征建立的预测模型进行有效期预测； 

控制模块，分别与所述图像采集模块和数据处理模块连接，用于控制图像采集模块进行图像采集和接收数据处理模块的预测结果；以及 

显示模块，与所述控制模块连接，用于显示预测结果。 

优选地，所述预测装置还包括：位置传感器，与所述控制模块连接，用于检测光源模块产生的光束下是否有待预测的肉品。 

优选地，所述光源模块包括：依次连接的溴钨灯光源、光纤以及光纤准直器 

优选地，所述图像采集模块包括：依次连接的滤光片、CCD相机以及采集卡。 

优选地，所述显示模块包括：LCD显示器，用于显示被预测肉品的有效期信息；以及LED指示灯，用于通过指示灯的亮灭指示被预测肉品的有效期信息。 

优选地，所述LED指示灯包括红灯、黄灯和绿灯，分别用于指示肉品有效期信息；当肉品的有效期较长时，绿灯亮；当有效期将结束时，黄灯亮；当肉品已经失效时，红灯亮；LED指示灯的默认状态为全灭。 

优选地，所述预测装置还包括：暗箱，用于隔离外界光线和噪声的干扰；以及设于所述暗箱上的玻璃窗口，使透过的光照射到被预测肉品上。 

优选地，所述预测模型基于生鲜猪肉挥发性盐基氮含量、细菌总数和pH值建立。 

(三)有益效果 

上述技术方案所提供的基于多光谱成像的生鲜猪肉有效期的快速无损预测装置，通过位置传感器检测光束下是否有待预测肉品，采 集被预测肉品的扩散光谱图像，对采集的图像进行信息提取，并根据建立的被预测肉品相应理化特征的有效期预测模型预测肉品的有效期，每秒钟可预测一个以上肉品的有效期，准确度高于90％，且对被预测肉品无损伤。 

附图说明

图1是本发明基于多光谱成像的生鲜猪肉有效期的快速无损预测装置的结构框图； 

图2是本发明一实施例的示意图。 

其中，10：光源模块；11：溴钨灯光源；12：光纤；13：及光纤准直器；20：图像采集模块；21：滤光片；22：CCD相机；23：采集卡；30：数据处理模块；40：控制模块；50：显示模块；51：LCD显示器；52：LED指示灯；60：位置传感器；71：暗箱；72：玻璃窗口。 

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不是限制本发明的范围。 

如图1所示，本发明所述的基于多光谱成像的生鲜猪肉有效期的快速无损预测装置，包括： 

光源模块10，用于产生光束照射被预测肉品； 

图像采集模块20，用于采集被预测肉品的扩散光谱图像； 

数据处理模块30，与所述图像采集模块20连接，用于对图像采集模块20采集的图像进行信息提取，并根据基于被预测肉品相应特征建立的预测模型进行有效期预测； 

控制模块40，分别与所述图像采集模块20和数据处理模块30连接，用于控制图像采集模块20进行图像采集和接收数据处理模块30的预测结果；以及