[发明专利]一种显微测定肌原纤维小片化指数的方法

权利要求书

1.一种显微测定肌原纤维小片化指数的方法，其特征在于，包括下列步骤：

称取适量已去除肉样中可视脂肪和结缔组织的被测样本，放入匀浆器中，高速低温均浆1min，加入10mL的2℃分离介质，在4℃低温离心机3000g下离心15min；然后将离心后的匀浆液缓慢倒出上层清液，保留沉淀物；在沉淀物中再加入10mL的2℃分离介质，用搅捧制成悬液；

将制得的悬液重复上述离心步骤，再倒出上层清液，继续保留沉淀物；在沉淀物加入2.5mL的2℃分离介质于漩涡混合器上混匀，通过200目筛网滤去结缔组织，再加2.5mL的2℃分离介质来帮助肌原纤维通过筛孔；

将通过筛孔的肌原纤维悬液，调整至体积为10mL，混匀，吸取1μL肌原纤维悬液滴于云母片上，自然风干，得到肌原纤维样片；

将肌原纤维样片在原子力显微镜下观察，并进行肌原纤维小片计数。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的2℃分离介质的配方为：100mmoL/L的KCL、20mmoL/L的K₃PO₄、0.1mmoL/L的EDTA、1mmoL/L的CaCL₂、溶液用HCL调整为pH7.0。