[发明专利]动物初乳来源的蛋白片段及其应用

权利要求书

1.一种小分子蛋白片段混合物，其特征在于，所述的小分子蛋白片段混合物来源于动物初乳，其中90％以上蛋白片段的分子量低于3KDa。

2.如权利要求1所述的小分子蛋白片段混合物，其特征在于，所述的小分子蛋白片段混合物通过以下方法获得：

(1)获得动物初乳；

(2)收集(1)的动物初乳中分子量低于3KDa的蛋白片段，获得所述的小分子蛋白片段混合物。

3.如权利要求2所述的混合物，其特征在于，在步骤(1)中，还包括：对动物初乳脱脂，调节PH值至4-5.5，离心获取上清蛋白溶液。

4.如权利要求3所述的混合物，其特征在于，在步骤(1)中，对动物初乳脱脂后，还包括：加入蛋白酶处理。

5.一种制备权利要求1所述的小分子蛋白片段混合物的方法，其特征在于，所述方法包括：

(1)获得动物初乳；

(2)收集(1)的动物初乳中分子量低于3KDa的蛋白片段，获得所述的小分子蛋白片段混合物。

6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，在步骤(1)中，还包括：对动物初乳脱脂，调节PH值至4-5.5，离心获取上清蛋白溶液。

7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，在步骤(1)中，对动物初乳脱脂后，还包括：加入蛋白酶处理。

8.如权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，离心的条件为：8000±2000g转速、4±2℃，离心30±10min。

9.如权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，通过超滤的方法收集分子量低于3KDa的蛋白片段。

10.如权利要求6所述的方法，其特征在于，在对动物初乳脱脂后，还包括步骤：离心去除脂肪、大颗粒蛋白及杂质。

11.权利要求1-4任一所述的小分子蛋白片段混合物的用途，用于：

促进细胞生长或用于制备促细胞生长的组合物；

提高动物的骨密度或用于制备提高动物骨密度的组合物；

降低动物脂肪含量或用于制备降低动物脂肪含量的组合物；和/或

抑制微生物生长或用于制备抑制微生物生长的组合物。

12.一种组合物，其特征在于，含有：权利要求1-4任一所述的蛋白片段混合物。

13.如权利要求12所述的组合物，其特征在于，所述的组合物是生物培养基、饮食补充剂、食品添加剂、保健品、药物组合物、食品组合物、饲料或饲料添加剂。

14.一种制备权利要求12或13所述的组合物的方法，其特征在于，包括：将权利要求1-4任一所述的小分子蛋白片段混合物与生物培养基、或食品学上、饲料学上或药学上可接受的载体混合，得到所述的组合物。

15.一种促进细胞生长的方法，其特征在于，给予细胞有效量的权利要求1-4任一所述的小分子蛋白片段混合物或权利要求12或13所述的组合物。