[发明专利]一种盐渍恒温鲜果保鲜方法无效
| 申请号： | 201110195332.6 | 申请日： | 2011-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN102293243A | 公开（公告）日： | 2011-12-28 |
| 发明（设计）人： | 卢昌阜 | 申请（专利权）人： | 卢昌阜 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157;A23B7/158 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 罗毅萍 |
| 地址： | 529949 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 盐渍 恒温 鲜果 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种盐渍恒温鲜果保鲜方法，其特征在于包括以下步骤：
a、将鲜果铺陈于保鲜池内，鲜果累叠高度不超过30公分；
b、在鲜果上表层均匀撒放粗海盐，以覆盖鲜果上表层；
c、循环重复上述a步骤和b步骤，直至填满保鲜池；
d、待粗海盐完全融化后，往保鲜池灌水直至淹没过鲜果最上层，且保持保鲜池内水体盐度在13度。
2.根据权利要求1所述一种盐渍恒温鲜果保鲜方法，其特征在于：所述a步骤中，保鲜池挖设于地面以下，其内壁做防漏水处理，长×宽×高尺寸为2m×2m×3m。
3.根据权利要求1所述一种盐渍恒温鲜果保鲜方法，其特征在于：所述a步骤中，于铺陈鲜果之前会将鲜果分拣清洗干净，以拣选出腐坏压坏的鲜果且去除鲜果表面的灰尘菌体。
4.根据权利要求1所述一种盐渍恒温鲜果保鲜方法，其特征在于：所述b步骤中，每次粗海盐撒放重量为100公斤。
5.根据权利要求1所述一种盐渍恒温鲜果保鲜方法，其特征在于：所述d步骤中，经8小时待粗海盐完全融化后，分次往保鲜池灌注深井水至淹没过鲜果最上层。
6.根据权利要求1所述一种盐渍恒温鲜果保鲜方法，其特征在于：所述d步骤中，加满水经24小时后，用盐度计测量保鲜池内水体盐度，以维持水体盐度在13度。
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