[发明专利]一种用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂有效

专利信息
申请号: 201110197192.6 申请日: 2011-07-14
公开(公告)号: CN102302055A 公开(公告)日: 2012-01-04
发明(设计)人: 陈于陇;徐玉娟;吴继军;唐道邦;肖更生;张雁;温靖;林羡;张岩;姚锡镇 申请(专利权)人: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心;广东省农业科学院农业生物技术研究所
主分类号: A23B7/154 分类号: A23B7/154;A01N47/06;A01P1/00
代理公司: 广州知友专利商标代理有限公司 44104 代理人: 周克佑
地址: 510610 广东省*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 一种 用于 蔬菜 绿色 杀菌剂
【权利要求书】:

1.一种用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂,其特征是:含有二甲基二碳酸盐,所述的二甲基二碳酸盐的浓度为200-300mg/L。

2.权利要求1所述的用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂的使用方法,其特征是含有以下步骤:在新鲜蔬菜中加入水,然后按计量比加入二甲基二碳酸盐,混匀,保持鲜切蔬菜浸没在杀菌液中,进行杀菌后,放出杀菌液,取出鲜切蔬菜沥干即可。

3.根据权利要求2所述的用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂的使用方法,其特征是:所述的新鲜蔬菜先经预处理,所述的预处理过程为:除去蔬菜中腐烂、有损伤、变色和老化的部分,用清水洗净后切片或切碎即可。

4.根据权利要求2所述的用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂的使用方法,其特征是:所述的新鲜蔬菜和水的质量比为1:3-5。

5.根据权利要求2所述的用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂的使用方法,其特征是:将新鲜蔬菜、水和二甲基二碳酸盐置于杀菌容器中进行杀菌。

6.根据权利要求2所述的用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂的使用方法,其特征是:保持鲜切蔬菜浸没在杀菌液中,进行杀菌2-5min后,放出杀菌液。

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