[发明专利]芦笋咀嚼片的生产方法

权利要求书

1. 一种芦笋咀嚼片的生产方法，其特征是方法步骤为:

1）物料预处理：⑴原料清洗：将芦笋加工中产生的老茎、残次品等下脚料用水清洗；⑵榨汁机压榨：将清洗干净的下脚料用榨汁机压榨，重复压榨两次，实现渣和汁液最大限度分离；

2）过滤：采用200目滤布过滤；

3）芦笋汁喷雾干燥：压榨好的芦笋汁与麦芽糊精混合，使芦笋干物质含量占整个喷雾干燥产物的质量分数75%-80%，喷雾进风温度为180℃-200℃，出风温度80℃-90℃、流速为50ml/min；

4）压片原料互配：按照芦笋粉80g，食用淀粉12g，甘露醇5g，蔗糖3g进行互配；

5）制粒、干燥、整粒：采用50%的食用乙醇与互配好的压片原料制成软材，20目过筛制粒，45℃鼓风干燥1h,整粒，得干颗粒；

6）压片：在干颗粒中加入0.1g的硬脂酸镁作为润滑剂，压片，得到芦笋营养素片；

7）检测：检测的指标包括理化指标和生化指标；

8）包装：采用圆塑料瓶进行包装。